hunterpage.net

Kurkuma to jeden z rodzajów przypraw, który jest bardzo powszechnie stosowany w wielu krajach azjatyckich. Poza tym, że jest używana jako przyprawa w kuchni, okazuje się, że korzyści płynące z kurkumy są również dobre dla zdrowia.

Korzyści z kurkumy po raz pierwszy odczuli mieszkańcy Azji Środkowej w walce z różnymi chorobami, takimi jak problemy z oddychaniem, zmęczenie, reumatyzm i kilka innych poważnych chorób.

Poznaj rodzaj kurkumy

Czy wiesz, że w rzeczywistości istnieje kilka rodzajów kurkumy? Jest kurkuma biała i czerwona.

Kurkuma biała, często nazywana również kurkumą żółtą, na pierwszy rzut oka wygląda jak imbir ze względu na jaśniejszy wygląd skóry i wewnętrznej powierzchni. Podczas gdy czerwona kurkuma ma bardziej skoncentrowany pomarańczowy lub żółty kolor.

Cóż, czerwona kurkuma jest tym, co często spotykamy na rynku i jest często używana jako przyprawa w kuchni. Tymczasem biała kurkuma, którą Jawajczycy często nazywają białym spotkaniem, jest często używana jako lek.

Dowiedzmy się o tych dwóch rodzajach kurkumy oraz ich zaletach i zaletach poniżej!

1. Kurkuma biała lub żółta kurkuma

Naukowo biała kurkuma znana jest jako curcuma zedoaria, jej korzenie mają kształt kłącza z brązową skórką i jasnopomarańczowym kolorem oraz twardym wnętrzem. Na pierwszy rzut oka kształt pokrojonej powierzchni przypomina imbir.

Chociaż należy do rodziny kurkumy, pachnie jak mieszanka mango i kurkumy. Biała kurkuma jest zwykle sprzedawana w postaci proszku lub w postaci suszonej, która została pokrojona w plastry.

Biała kurkuma ma właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne, które mogą zapobiegać problemom z oddychaniem i trawieniem.

Korzyści i skuteczność kurkumy białej:

• Zdrowe trawienie. Kurkuma biała może być stosowana w leczeniu problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, nieregularne wypróżnienia i inne zaburzenia trawienia.
• Zmniejsz stan zapalny. Biała kurkuma ma właściwości przeciwzapalne, które pomagają zwalczać stany zapalne, szczególnie u osób z zapaleniem stawów. W rzeczywistości może również leczyć rany i inne choroby skóry.
• Źródło przeciwutleniaczy. Ze względu na obecność różnych przeciwutleniaczy, kurkuma biała ma właściwości hamujące wzrost wolnych rodników, które mogą uszkadzać komórki organizmu. Związek kurkumina działa antyalergicznie, co dodatkowo zapobiega uwalnianiu substancji chemicznych wywołujących reakcje alergiczne.
• Wzmacnia układ oddechowy. Problemy z oddychaniem są zwykle spowodowane przez płyny, takie jak flegma i śluz, które gromadzą się w płucach i innych częściach ciała. Śluz i flegma blokują drogi nosowe i powodują trudności w oddychaniu oraz inne zaburzenia układu oddechowego, takie jak astma, kaszel i przeziębienie.

Włączenie białej kurkumy do przepisów kulinarnych może sprawić, że uzyskasz powyższe korzyści.

2. Czerwona kurkuma

czerwona kurkuma lub Kurkuma longa zawiera aktywny związek zwany kurkuminą, który ma wiele naukowo udowodnionych korzyści zdrowotnych, takich jak możliwość zapobiegania chorobom serca, chorobie Alzheimera i nowotworom.

Kurkumina jest głównym składnikiem aktywnym kurkumy. Ma silne działanie przeciwzapalne i jest bardzo silnym antyoksydantem.

Zawartość kurkumy

Kurkumina w kurkumie. Źródło obrazu: Shutterstock.

Ostatnio kurkuma zaczęła być znana w wielu krajach świata, w tym w Stanach Zjednoczonych. Po przeprowadzeniu wielu badań okazuje się, że kurkuma zawiera bardzo korzystny dla zdrowia związek, a mianowicie kurkuminę.

Następnie kurkuma została wykorzystana jako alternatywa dla towarzyszących leków w leczeniu wielu poważnych chorób, począwszy od migreny, alergii, po problemy z sercem.

Korzyści zdrowotne kurkumy

Jakie są inne korzyści kurkumy dla zdrowia?

1. Korzyści z przeciwutleniaczy w kurkumie

Pierwszą korzyścią kurkumy jest to, że może zwiększyć poziom przeciwutleniaczy w organizmie. Bez przeciwutleniaczy osoba będzie podatna na choroby. Przeciwutleniacze działają w celu ochrony organizmu przed kontaktem z ciałami obcymi, w tym wolnymi rodnikami.

Chemiczna struktura kurkuminy może optymalizować enzymy antyoksydacyjne, a także neutralizować szkodliwe substancje obce, które już dostały się do organizmu.

Mimo to kurkumina może również oderwać szkodliwe związki z zewnątrz, które próbują przejąć funkcje organizmu.

Niski poziom przeciwutleniaczy może szkodzić zdrowiu. wiesz. Dzieje się tak, ponieważ złe cząsteczki są bardzo reaktywne w atakowaniu ludzkiego układu odpornościowego.

2. Korzyści przeciwzapalne kurkumy

Kurkuma to jeden z rodzajów roślin ziołowych, które są skuteczne w zwalczaniu stanów zapalnych w narządach. Staje się to ważne, ponieważ niektóre choroby przewlekłe, które kończą się śmiercią, są spowodowane stanem zapalnym.

Zawartość kurkuminy w kurkumie ma właściwości zwalczające stany zapalne w niektórych partiach ciała. W rzeczywistości niektórzy eksperci twierdzą, że kurkuma jest skuteczniejsza jako środek przeciwzapalny niż leki, takie jak ibuprofen.

Przeczytaj także: Dowiedz się, czym jest ibuprofen: zalety i jak go używać

Samo zapalenie nie jest czymś złym, ponieważ forma ochrony organizmu ma na celu wyeliminowanie bakterii, które wchodzą. Bez stanu zapalnego patogeny, takie jak bakterie, są bardzo podatne na przejmowanie funkcji organizmu.

Kurkumina działa poprzez rozbijanie cząsteczki NF-kB, która może przemieszczać się do jądra komórkowego i aktywować związki wywołujące stan zapalny. Sam NF-kB jest odpowiedzialny za kilka chorób przewlekłych.

3. Pokonywanie trądziku i stanów zapalnych skóry

Właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające kurkumy są w stanie nie tylko przezwyciężyć różne poważne problemy w organizmie, ale także przynieść korzyści dla zdrowia skóry. Dziennik Macedońskie nauki medyczne wspomnieć, kurkumina jest bardzo skuteczna w leczeniu łuszczycy lub zapalenia skóry.

Kurkumina w kurkumie ma właściwości nie tylko skóry ciała, ale także likwiduje uporczywy trądzik na twarzy. Wynika to z działania substancji przeciwzapalnych, które zabijają bakterie tworzące trądzik.

4. Zapobiegaj przedwczesnemu starzeniu się

Jeśli zwrócisz uwagę, istnieje wiele suplementów diety zawierających kurkuminę. Kurkumina w kurkumie jest nie tylko skuteczna w zapobieganiu chorobom, ale ma również właściwości przeciwdziałające przedwczesnemu starzeniu się.

Przedwczesne starzenie się skóry, a zwłaszcza twarzy, może być spowodowane kilkoma czynnikami. Jednym, który jest dość wpływowy, są wolne rodniki. Utrudnia to regenerację skóry.

Związki przeciwutleniające obecne w kurkumie mogą zwalczać te wolne rodniki. W ten sposób może nastąpić proces regeneracji skóry, a Ty unikniesz przedwczesnego starzenia.

5. Skuteczność kurkumy w zapobieganiu nowotworom

Jedną z mniej znanych zalet kurkumy jest jej zdolność do zwalczania komórek rakowych. Sama kurkumina działa poprzez hamowanie wzrostu komórek nowotworowych, które pozostawione bez kontroli staną się rakowe.

Dlatego przed wejściem w stadium raka kurkuma odgrywa bardzo ważną rolę w zwalczaniu komórek wyzwalających. Chociaż możliwe jest, że komórki nowotworowe, które przekształciły się w komórki rakowe, nadal mogą być hamowane przez żółtą substancję z samej kurkumy.

Pojawi się zapobieganie, ponieważ można zapobiegać zmianom na poziomie molekularnym, zanim ostatecznie zamienią się w coraz bardziej brutalne substancje.

Jeśli chodzi o leczenie, Amerykańskie Narodowe Instytuty Zdrowia powiedział, że obecnie wciąż trwają badania nad odpowiednią dawką zabijającą komórki rakowe.

6. Profilaktyka choroby Alzheimera

Do tej pory nie ma leków, które z pewnością mogłyby wyleczyć chorobę Alzheimera. Personel medyczny zajmuje się leczeniem pojawiających się objawów. Dlatego bardzo ważne jest zapobieganie tej chorobie.

Kurkumina, która jest żółtą substancją kurkumy, może pomóc w zapobieganiu chorobie Alzheimera poprzez redukcję blaszek beta-amyloidowych, które gromadzą się w mózgu. Mało tego, można również zminimalizować stan zapalny nerwów.

7. Korzyści kurkumy dla zdrowia mózgu

Mówiąc o mózgu, kurkuma jest również skuteczna w zapobieganiu kilku innym zaburzeniom lub chorobom związanym z ośrodkiem nerwowym, z których jedną jest choroba Parkinsona. Kurkumina w kurkumie może poprawić funkcję czynnika neurotroficznego w mózgu (BDNF).

W ten sposób można powiedzieć, że BDNF może zoptymalizować wzrost neuronów, które odgrywają główną rolę w zwalczaniu procesu degeneracji komórek w mózgu. Ludzkie nerwy poznawcze w mózgu będą również prawidłowo funkcjonować w obecności związków kurkuminy w organizmie.

8. Leczenie i profilaktyka cukrzycy

Nadal z główną zawartością kurkumy, a mianowicie kurkuminą, kolejną korzyścią dla zdrowia jest możliwość zapobiegania i leczenia cukrzycy. W przypadku cukrzycy sama kurkumina działa poprzez kontrolowanie poziomu cukru we krwi w ciele osoby.

Poziom cukru we krwi jest bardzo ważny, aby uniknąć cukrzycy. Wrażliwość na kurkuminę jest bardzo skuteczna w obniżaniu poziomu glukozy (pierwiastka wyzwalającego wzrost poziomu cukru we krwi), a także obniżaniu poziomu insuliny we krwi.

Przeczytaj także: Diabetycy jedzą słodką żywność, czy to bezpieczne, czy nie?

9. Utrzymuj ciśnienie krwi

Nie tylko poziom cukru we krwi, kurkumina jest również skuteczna w kontrolowaniu ciśnienia krwi u ludzi. Niestabilne ciśnienie krwi zwykle występuje u osoby starszej. Wynika to z obniżonej funkcji śródbłonka naczyniowego.

Niestabilne komórki śródbłonka mogą powodować, że przepływ krwi w tętnicach nie będzie płynny. W rezultacie może wystąpić wysokie ciśnienie krwi lub nadciśnienie.

Kurkumina, która jest najbardziej aktywną substancją w kurkumie, może zoptymalizować działanie komórek śródbłonka. W ten sposób przepływ krwi w całym ciele może przebiegać płynnie. W rezultacie można kontrolować niestabilność ciśnienia krwi.

10. Łagodzi emocje i depresję

Jeśli lubisz się złościć, masz trudności z kontrolowaniem emocji i często czujesz się przygnębiony, dobrym pomysłem jest rozpoczęcie spożywania kurkumy. Emocje, stres i depresja zależą od tego, jak mózg interpretuje różne rzeczy.

Kurkumina skutecznie wspomaga działanie neuroprzekaźników (związków łączących jedną komórkę z drugą) w celu maksymalizacji funkcji serotoniny, związku w mózgu, który może wywoływać poczucie szczęścia.

Niski poziom serotoniny sprawi, że będziesz łatwo zestresowany, zły i łatwo przygnębiony.

Amerykańska Narodowa Biblioteka Medyczna Instytutów Zdrowia powiedział w próbie obejmującej trzy grupy łącznie 60 osób z depresją, jedna grupa doświadczyła lepszego zarządzania emocjami po przyjmowaniu kurkuminy przez sześć tygodni.

11. Korzyści kurkumy dla zdrowia serca

Korzyści kurkumy, które są nie mniej przydatne, to zapobieganie różnym zaburzeniom serca. W utrzymaniu zdrowia serca kurkumina działa poprzez optymalizację funkcji śródbłonka, który jest wyściółką naczyń krwionośnych.

Różne zaburzenia i choroby serca są spowodowane uszkodzonymi komórkami śródbłonka lub niezdolnością do regulacji ciśnienia krwi. Dlatego bardzo ważne jest, aby zapobiec uszkodzeniu komórek śródbłonka, a mianowicie poprzez spożywanie kurkumy.

Ponadto kurkumina, która ma właściwości przeciwzapalne, jest bardzo pomocna w zmniejszaniu stanu zapalnego i utleniania. Te dwie rzeczy są bardzo odpowiedzialne za liczbę przypadków chorób serca, zwłaszcza wieńcowych.

12. Korzyści kurkumy na alergie

Alergia to stan, w którym układ odpornościowy człowieka wykrywa obecność obcej substancji, która jest szkodliwa dla organizmu. Chociaż wygląda to normalnie, ale ktoś, kto ma specjalną alergię, oznacza nadmierną reakcję układu metabolicznego.

Alergie zwykle pojawiają się wraz z pojawieniem się wysypki lub czerwonych plam na skórze. Chociaż niektóre z nich mają postać kaszlu lub kichania. Kurkuma w proszku jest do tego idealnym przyprawowym preparatem.

Działaniom zapalnym, takim jak alergie w ciele, można przeciwdziałać kurkuminą. Aktywny związek kurkumina jest w stanie pomóc organizmowi w zmniejszeniu objawów przeziębienia, kichania, kaszlu i innych objawów alergii.

13. Korzyści kurkumy dla wątroby

Wątroba jest jednym z narządów, które odgrywają kluczową rolę w przetrwaniu człowieka. W tym narządzie toksyny, które dostają się do organizmu, mogą zostać zniszczone.

Dlatego niektóre przypadki zaburzeń wątroby, które nie są odpowiednio traktowane, kończą się śmiercią, a nawet śmiercią.

Sama kurkumina nie działa poprzez zabijanie tych toksyn, ale raczej utrzymuje prawidłowe funkcjonowanie wątroby i zapobiega uszkodzeniom. W ten sposób wątroba może nadal odtruwać lub oczyszczać krew z toksyn.

Co więcej, kurkuma może również stymulować produkcję żółci. Pomoże to wątrobie w eliminowaniu złych „odpadów”, które mogą wpływać na zdrowie.

14. Korzyści kurkumy dla oczu

Gdy ludzie się starzeją, zdrowie ludzkiego oka zacznie się pogarszać. Z tego powodu bardzo ważne jest utrzymanie zdrowia oczu, aby nadal prawidłowo funkcjonowało. Jedną z korzyści kurkumy, którą możesz uzyskać, jest jej działanie w procesie regeneracji komórek w oku.

Komórki, które zaczynają słabnąć, powodują jaskrę, stan, w którym oko zaczyna doświadczać kilku zaburzeń, z których najgorszym jest ślepota. Wyniki badań z Raporty naukowe w 2018 wyjaśniono, że związki kurkuminy mogą optymalizować funkcję siatkówki.

15. Korzyści kurkumy na stany zapalne stawów

Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym kurkumina może stanowić alternatywę dla długotrwałego leczenia osób z chorobą zwyrodnieniową stawów lub zapaleniem stawów. Pacjenci z chorobą zwyrodnieniową stawów, którzy spożywają 1000 mg meriva dziennie, poczują się lepiej w funkcjonowaniu stawów.

Sama Meriva to ekstrakt wytwarzany z naturalnej kurkuminy (kurkuminoidów) o zawartości do 75%. Kurkumina jest bardzo skuteczna w hamowaniu lub spowalnianiu rozwoju stanu zapalnego występującego w stawach.

16. Korzyści kurkumy na migreny i bóle głowy

Migreny lub bóle głowy mogą wystąpić z powodu zapalenia nerwów. Powoduje to zakłócenie i utrudnienie przepływu krwi. W rezultacie później odczuwalny jest nieznośny ból.

Chociaż nie ma danych naukowych potwierdzających skuteczność kurkumy w migrenach, badanie opublikowane w Reumatologia wspomniał, że ból głowy można zmniejszyć kurkuminą.

Jest to spowodowane działaniem przeciwzapalnym, które może hamować prostaglandyny, związki wywołujące nadmierny ból.

Przeczytaj także: Pyszne i zdrowe, te 7 produktów spożywczych zawiera wysoką zawartość białka

17. Pokonaj nudności, wzdęcia i wrzody

Nudności, wzdęcia i wrzody to stany spowodowane problemami w żołądku. Jedną z zalet kurkumy, która nie jest powszechnie znana, jest jej funkcja w układzie pokarmowym człowieka.

Kurkumina może pomóc zmniejszyć gaz w żołądku, który powoduje gazy lub wzdęcia, kontrolować nadmiar kwasu żołądkowego i zapobiegać erozji ścian żołądka.

18. Skuteczność kurkumy na kwas żołądkowy

Czy to prawda, że ​​kurkuma może leczyć problemy z kwasem żołądkowym? Początek Linia zdrowiaChociaż przeprowadzono wiele badań w celu zbadania właściwości kurkumy i jej ekstraktu z kurkuminy, żadne badania nie skupiały się na problemie kwasu żołądkowego.

Chociaż wciąż istnieją ograniczone dowody naukowe na to, że kurkuma może pomóc w refluksie kwasu, nadal warto spróbować. Większość ludzi dobrze toleruje je w pożywieniu i jako suplement.

Jeśli chcesz użyć kurkumy do leczenia kwasu żołądkowego, nie zapomnij:

• Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zastosuj kurkumę z czarnym pieprzem lub wybierz suplement zawierający piperynę, aby zwiększyć zdolność organizmu do przyswajania i wykorzystywania kurkuminy.
• Kurkuma może działać jako środek rozrzedzający krew. Nie należy przyjmować kurkumy razem z lekami przeciwzakrzepowymi.
• Możesz doświadczyć nieprzyjemnych skutków ubocznych, jeśli weźmiesz 1500 miligramów lub więcej kurkumy dziennie.

Może minąć kilka tygodni, aby sprawdzić, czy kurkuma pomaga w objawach refluksu żołądkowego. Jeśli nie poprawia się lub pogarsza, należy zaprzestać jego stosowania i skonsultować się z lekarzem.

Kwaśne ziele kurkumy

Jednym z popularnych preparatów kurkumy w Indonezji jest kwas kurkuma jamu. Uważa się, że ten tradycyjny napój, mieszanka kurkumy i tamaryndowca, ma wiele korzyści zdrowotnych.

Nawet indonezyjskie Ministerstwo Zdrowia ma również własne wytyczne dotyczące wytwarzania zdrowych ziół. Począwszy od doboru wysokiej jakości materiałów, użycia sterylnych narzędzi i higieny osobistej ziołoleczników, którzy muszą być dobrzy.

Oto niektóre z korzyści płynących z kwaśnej kurkumy ziołowej:

• Zmniejsz zapach ciała
• Pomaga zmniejszyć bóle menstruacyjne i dolegliwości
• Wspomaganie trawienia
• Pomóż spalić tłuszcz

Jak zrobić kwaśną kurkumę ziołową?

Aby móc jeść zdrowe zioła, możesz zrobić własne zioła z kwaśnej kurkumy w domu, wiesz. W ten sposób możesz mieć pewność, że użyte składniki są bezpieczne i zdrowe.

Potrzebne materiały:

• 1 kg świeżej kurkumy
• kg tamaryndowca
• kg cukru palmowego
• Sól i cukier biały do ​​smaku
• Dość przegotowanej wody

Sposoby wykonania:

• Czysta świeża kurkuma
• Zmiksuj świeżą kurkumę, dodaj wodę, wyciśnij, aż uzyskasz 3 litry soku
• Dodaj wszystkie składniki, gotuj do wrzenia, odcedź i ostudź.

Skutki uboczne w przypadku nadmiernego stosowania kurkumy

Chociaż kurkuma ma różne właściwości, okazuje się, że istnieją skutki uboczne, które mogą mieć niekorzystny wpływ na organizm, jeśli są spożywane lub stosowane w nadmiarze. W jego stosowaniu nie ma konkretnych zaleceń dotyczących dawkowania, wszystko dostosowane do potrzeb organizmu.

Spośród wielu skutków ubocznych, które mogą potencjalnie wystąpić, jest występowanie problemów w układzie pokarmowym. Dlatego możesz natychmiast przestać go używać, jeśli efekty zaczną być odczuwalne.

To 17 korzyści kurkumy dla zdrowia i skutków ubocznych, jeśli jest spożywana w nadmiarze.

Zadbaj o zdrowie swoje i swojej rodziny dzięki regularnym konsultacjom z naszymi partnerami lekarskimi. Pobierz teraz aplikację Good Doctor, kliknij ten link, tak!