hunterpage.net

Kolczoch kolczasty jest często zawarty w różnych przepisach na jedzenie, ponieważ smakuje bardzo pysznie. Ponadto korzyści płynące ze stosowania kolczaka dla zdrowia są również liczne, wiesz.

Począwszy od zawartości błonnika, który jest dobry dla trawienia, po zawarte w nim związki przeciwutleniające, które mogą spowolnić proces starzenia.

Więc jaka jest zawartość odżywcza kolczaka i jego korzyści zdrowotne? Chodź, zobacz następujące recenzje.

Przeczytaj także: Chodź, zastosuj te 8 sposobów, aby obniżyć wysoki poziom krwi

Poznaj kolczoch

Kolczoch kolczasty to rodzaj dyni należący do rodziny Dyniowate. Roślina ta pochodzi z Meksyku, a następnie rozprzestrzeniła się na Amerykę Łacińską i obecnie można ją znaleźć na całym świecie.

Kiedy dojrzeje, to piękne warzywo w kształcie gruszki ma kolor od zielonego do białego, chrupiącą konsystencję i jest bardzo słodkie.

Kolczoch kolczasty jest wzbogacony różnymi składnikami odżywczymi i związkami przeciwutleniającymi, które mogą zapewnić wiele korzyści dla naszego zdrowia. Ponadto kolczoch kolczasty jest również niskokaloryczny, ale zawiera dużo błonnika.

Zawartość odżywcza kolczaka

Jeden kolczoch może dostarczyć Ci zaopatrzenie w różne witaminy, minerały i błonnik. Zgłoszone z Linia zdrowiaOto zawartość odżywcza zawarta w jednym kolczaku ważącym 203 gramy.

• Kalorie: 39
• Węglowodany: 9 gram
• Białko: 2 gramy
• Tłuszcz: 0 gramów
• Błonnik: 4 gramy – 14% Referencyjnego Dziennego Spożycia (RDI)
• Witamina C: 26% RDI
• Witamina B9 (folian): 47% RDI
• Witamina K: 10% RDI
• Witamina B6: 8% RDI
• Mangan: 19% RDI
• Miedź: 12% RDI
• Cynk: 10% RDI
• Potas: 7% RDI
• Magnez: 6% RDI

Zgłoszone z Bardzo dobrze dopasowane, w filiżance surowego kolczaka jest mniej niż gram tłuszczu, a bardzo mała ilość to tłuszcze wielonienasycone. Te tłuszcze są zdrowsze, ponieważ mogą poprawić zdrowie serca i zmniejszyć ryzyko innych chorób przewlekłych.

Kaloria kolczocha jest również stosunkowo niska, więc nadaje się jako menu dietetyczne. Chociaż zawartość sodu i węglowodanów jest niska, ale zawartość kwasu foliowego jest wysoka, dlatego dobrze jest spożywać kobiety w ciąży.

Korzyści z kolczocha dla zdrowia

Jakie są korzyści płynące z kolczaka kolczastego dla naszego zdrowia, biorąc pod uwagę różne wartości odżywcze powyżej? Oto recenzja.

1. Wysoki przeciwutleniacz

Kolczoch kolczasty zawiera związki przeciwutleniające, w tym kwercetynę, mirycetynę, morin i kemferol. Spośród czterech związków największy udział ma mirycetyna.

Zgłoszone z Linia zdrowia, badania pokazują, że mirycetyna ma silne właściwości przeciwnowotworowe, przeciwcukrzycowe i przeciwzapalne. Ponadto kolczoch kolczasty jest doskonałym źródłem witaminy C i pełni w organizmie funkcję przeciwutleniacza.

Tak więc jedząc żywność o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, możesz uniknąć różnych zagrożeń związanych z niebezpiecznymi chorobami.

2. Utrzymuj zdrowie serca

Zawartość mirycetyny była również w stanie przynieść korzyści sercu. Badanie przeprowadzone na zwierzętach wykazało, że zawartość ta była w stanie obniżyć poziom cholesterolu.

Ponadto zawartość kolczaka może również pomóc rozluźnić naczynia krwionośne, dzięki czemu może zwiększyć przepływ krwi i obniżyć ciśnienie krwi.

Oba te czynniki mają bardzo duży wpływ na zdrowie serca. Jedzenie kolczocha może obniżyć kilka czynników ryzyka chorób serca, takich jak wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom cholesterolu i słaby przepływ krwi.

3. Pomóż utrzymać wagę

Kolczoch kolczasty zawiera dużo błonnika. Sam błonnik odgrywa ważną rolę w zdrowej diecie.

Błonnik może pomóc w utrzymaniu wagi, poprawie zdrowia jelit, regulacji i poprawie zdrowia układu trawiennego, pomaga kontrolować poziom cukru we krwi i obniżać poziom cholesterolu.

Ponadto błonnik może również pomóc Ci dłużej czuć się sytym. Może więc pomóc w procesie diety.

4. Utrzymuj zdrową ciążę

Zawartość kwasu foliowego czy witaminy B9 jest bardzo ważna dla każdego, szczególnie dla matek w ciąży lub planujących zajść w ciążę.

We wczesnej ciąży folian jest potrzebny do wspomagania rozwoju mózgu i rdzenia kręgowego płodu. Odpowiednie spożycie kwasu foliowego może również odgrywać rolę w zapobieganiu przedwczesnemu porodowi.

Już z jednego kolczatka możemy uzyskać ponad 40 procent RDI lub zalecanego dziennego spożycia.

5. Zwalczaj przedwczesne starzenie się

Kolczoch kolczasty jest dobrym źródłem witaminy C. Witamina C odgrywa ważną rolę jako przeciwutleniacz, który może spowolnić proces starzenia, chroniąc komórki przed wolnymi rodnikami i utrzymując jędrny i młody wygląd skóry.

Witamina C jest potrzebna do produkcji kolagenu, jednego z głównych białek występujących w naszej skórze. Kolagen odgrywa ważną rolę w nadaniu skórze młodzieńczego i stonowanego wyglądu.

Przeczytaj także: Przykłady dobrej żywności funkcjonalnej dla zrównoważonej diety

6. Zapobiegaj rakowi

Badanie przeprowadzone w probówkach wykazało, że niektóre związki zawarte w dyni mogą spowolnić wzrost i rozwój niektórych komórek rakowych, takich jak rak szyjki macicy i białaczka.

Jednak potrzebne są badania na ludziach, aby potwierdzić efekty walki z rakiem u ludzi.

Przeczytaj także: Lubisz jeść pikantne podczas ciąży? To są ważne rzeczy, które muszą wiedzieć mamy

7. Pomóż obniżyć poziom cukru we krwi

Kolczoch kolczasty ma niską zawartość węglowodanów ogółem i wysoką zawartość błonnika rozpuszczalnego, który może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi.

Błonnik rozpuszczalny działa spowalniając trawienie i wchłanianie węglowodanów, gdzie proces ten odgrywa rolę w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.

Kolczoch kolczasty może również kontrolować poziom cukru we krwi, wpływając na wydajność insuliny.

8. Utrzymuj zdrowie układu pokarmowego

Zaleca się również spożywanie kolczaka na kwas żołądkowy. Zawarte w nim związki flawonoidowe są dobre dla poprawy trawienia. Te flawonoidy działają poprzez promowanie enzymów trawiennych zaangażowanych w usuwanie i wydalanie produktów przemiany materii w przewodzie pokarmowym.

Kolczoch kolczasty promuje również zdrowe funkcjonowanie jelit, a także bakterie jelitowe. Dlatego kolczoch na kwas żołądkowy jest dość popularny w społeczności.

9. Kolczoch na podagrę

Raport PCHRD, fakt, że kolczoch kolczasty może być spożywany w celu obniżenia poziomu kwasu moczowego, został udowodniony na zwierzętach przetestowanych przez naukowców z Davao Medical School Foundation, Inc.

Efekt redukcji kwasu moczowego jest bardzo potrzebny osobom z hiperurykemią, która jest stanem nienormalnie wysokiego poziomu kwasu moczowego. Poprzez podawanie ekstraktu z liści kolczatka królikom wywołanym hiperurykemią i analizowanie poziomu kwasu moczowego.

Wyniki wykazały znaczne zmniejszenie o co najmniej 25% poziomu kwasu moczowego u królików po zastosowaniu ekstraktu z odpowiednią skuteczną dawką. W badaniu zauważono, że działanie kolczaka obniżającego poziom kwasu moczowego można przypisać związkom chemicznym zwanym flawonoidami.

Sama hiperurykemia jest silnie związana z występowaniem dny moczanowej, którą można kontrolować za pomocą leków allopurinolowych. Mogą jednak wystąpić działania niepożądane leku, takie jak bolesne oddawanie moczu i ból brzucha. Kolczoch kolczasty jest więc uważany za rozwiązanie w leczeniu dny moczanowej.

Ponadto liście kolczaka również uznano za nietoksyczne, ponieważ wśród badanych królików nie doszło do zatrucia ani śmierci.

Jak dodać go do diety

Kolczoch kolczasty jest bardzo wszechstronny i stosunkowo łatwy do uzyskania i przygotowania. Ten jasnozielony, przypominający gruszkę owoc ma delikatny smak i nadaje się zarówno do dań słodkich, jak i słonych.

Chociaż naukowo sklasyfikowany jako owoc, kolczoch kolczasty jest zwykle przygotowywany jak warzywo. Każda część dyni jest jadalna, łącznie ze skórą, miąższem i nasionami. Możesz go nawet zjeść na surowo lub po ugotowaniu.

Jedzenie kolczatka na surowo

Serwowany na surowo kolczoch kolczasty jest idealny jako dodatek do koktajle, świeże warzywa lub sałatki. Kolczoch kolczasty może być również używany jako sok.

Sok kolczasty jest dość popularny w utrzymaniu zdrowego ciała. Każda porcja 1 filiżanki surowego soku kolczatkowego zawiera tylko 48 kalorii. Oznacza to, że kalorie kolczaste zawarte w filiżance soku są bardzo niskie.

Oprócz tego, że ma niską kaloryczność, sok kolczasty ma również niską zawartość cukru. Naturalna zawartość cukru w ​​soku kolczastym może poprawić pracę jelit, pomagając w uzupełnieniu komórek mózgu, mięśni i wątroby. Sok kolczasty jest również w stanie dostarczyć energii tkankom.

Ponadto sok z kolczaka pomoże Ci również zaspokoić spożycie witaminy C, cynku i kwasu foliowego.

Jak gotować kolczoch?

Istnieje wiele menu i opcji gotowania kolczatek, których możesz spróbować. Począwszy od smażonych, smażonych, puree, pieczonych, gotowanych lub faszerowanych.

Kolczoch kolczasty można również obrać lub ugotować ze skórą. Należy jednak zwrócić większą uwagę na sposób gotowania kolczaka, aby skóra nie stwardniała. W kuchni indonezyjskiej kolczoch kolczasty znajduje się na ogół w menu, takich jak tamaryndowiec warzywny, lodeh warzywny, smażone na patelnię do sałatek.

Liście kolczaka są również często podawane jako posiłek. Podobnie jak owoce, liście kolczaka są również dobre dla zdrowia organizmu. Ogólnie rzecz biorąc, liście kolczaka są podawane jako smażone na zimno.

Można go również przetwarzać na parze, grillowaniu lub smażeniu. Jeśli czujesz się znudzony, możesz nawet dodać go do zup, gulaszu i zapiekanka dla dodatkowego odżywiania.

Jak sprawdzić, czy kolczoch jest dojrzały?

Wybierając kolczoch, szukaj takiego o jasnozielonej skórze. Kolor powinien być równomiernie rozprowadzony w całym owocu. Głębokie wgłębienia w skórze są w porządku, ale nie powinno być żadnych miękkich plam ani siniaków, a zmarszczki nie powinny schodzić.

Mniejszy kolczyk jest na ogół bardziej aromatyczny niż większa odmiana. Owoce najlepiej przechowywać w lodówce na stojaku na warzywa i zwykle wystarczają na około 10 dni.

Alergie i interakcje

Chociaż do tej pory nie było żadnych badań, które wspominałyby o pewnych alergiach spowodowanych spożywaniem kolczaka. Istnieją jednak doniesienia, że ​​po przetworzeniu owoców kucharze rozwijają na skórze zapalenie skóry.

Według opublikowanych badań, niektórzy ludzie, którzy zajmują się kolczochem, opisują podobne uczucie mrowienia po kontakcie z owocem.

Jeśli po przetworzeniu lub spożyciu tego owocu wystąpią jakiekolwiek objawy, natychmiast skontaktuj się z najbliższym lekarzem, aby uzyskać odpowiednie leczenie.

Masz dodatkowe pytania dotyczące kolczatka? Porozmawiaj bezpośrednio z naszym lekarzem na konsultację. Nasi partnerzy lekarze są gotowi dostarczyć rozwiązania. Chodź, pobierz aplikację Good Doctor tutaj!