hunterpage.net

Słyszałeś kiedyś o jedzeniu? bezglutenowe czy bezglutenowy? Ostatnio pojawił się trend dietetyczny bezglutenowe, gdzie ludzie, którzy go żyją, muszą jeść żywność bezglutenową lub bezglutenowe. Ale co to właściwie jest? bezglutenowe?

Bezglutenowe nie tylko dieta, która może schudnąć. Dieta bezglutenowe faktycznie związane z pewnymi schorzeniami.

Zanim dowiem się, o co chodzi bezglutenowe, zobaczmy następujące wyjaśnienie:

Co to jest gluten?

Gluten to białko naturalnie występujące w produktach pełnoziarnistych, takich jak pszenica, żyto i krzyżówka pszenicy i żyta, zwana pszenżytem.

Przetworzone produkty spożywcze, takie jak pieczywo, płatki zbożowe i makarony, również zawierają gluten. Dzieje się tak, ponieważ większość jego produkcji wykorzystuje pszenicę jako podstawowe składniki.

Sama nazwa gluten pochodzi z łaciny klej, co oznacza przyklejanie lub klejenie. Nazwany glutenem ze względu na swoją funkcję, która, jak się uważa, „przykleja” inne składniki żywności, ułatwiając ich kształtowanie.

Co to jest bezglutenowe?

Bezglutenowe lub bezglutenowa to dieta przeznaczona dla osób, które mają problemy zdrowotne, jeśli spożywają gluten. Ze względu na te warunki, termin produkty żywnościowe bezglutenowe lub bezglutenowe.

Warunki zdrowotne wymagające jedzenia bezglutenowe pośród innych:

1. Celiakia

Celiakia lub nietolerancja glutenu to przewlekłe zaburzenie trawienne spowodowane reakcją układu odpornościowego na gluten znajdujący się w pszenicy lub innych źródłach glutenu.

Ten stan powoduje stan zapalny i zniszczenie wyściółki w jelitach, zakłócając w ten sposób funkcjonowanie jelit w zakresie wchłaniania składników odżywczych i minerałów. Spraw, aby chorzy odczuwali mdłości w żołądku, wzdęcia, biegunkę i inne dolegliwości wokół żołądka.

2. Wrażliwe na gluten bez celiakii

Ten stan wykazuje objawy, takie jak: nietolerancja glutenu, takich jak ból brzucha, wzdęcia, biegunka i zaparcia. Różnica polega na tym, że osoby wrażliwe na gluten nie doświadczają uszkodzeń tkanki jelitowej.

3. Ataksja glutenowa

Jest to choroba autoimmunologiczna, która wpływa na określoną tkankę nerwową, powodując problemy z kontrolą mięśni i powodując niekontrolowane ruchy mięśni.

4. Alergia na pszenicę

Alergia na pszenicę jest taka sama jak w przypadku każdej innej alergii. Gdy układ odpornościowy traktuje gluten lub inne składniki pszenicy jako zagrożenie dla organizmu, takie jak wirusy i bakterie.

Wtedy układ odpornościowy zaatakuje go i zareaguje w ciele. Na ogół odpowiedź ma postać trudności lub duszności lub innych objawów alergii.

Uwzględnione rodzaje żywności bezglutenowe

W zestawie znajdują się dwa rodzaje żywności bezglutenowe. Naturalna żywność bez glutenu i oznakowana żywność przetworzona bezglutenowe. Oto kilka list:

Naturalne jedzenie bezglutenowe

Aby uniknąć glutenu, należy spożywać bezpieczną i bezglutenową żywność, taką jak:

• Owoce
• Warzywa
• Wołowina lub drób
• Ryby i inne owoce morza?
• mleko
• jajko
• Orzechy, nieprzetworzone ziarna

Żywność przetworzona bezglutenowe

Bezglutenowe Przetworzona żywność nie oznacza, że ​​w ogóle nie zawiera glutenu. Zgłoszone Klinika majonezu, Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) wydała definicję bezglutenowe.

Stwierdza się, że żywność może być etykietowana bezglutenowe jeśli zawartość glutenu jest poniżej 20 części na milion (bpd). Oprócz zawartości glutenu poniżej 20 ppm żywność może być etykietowana bezglutenowe Jeśli:

• Żywność gotowa do spożycia, która nie zawiera składników zawierających gluten
• Żywność, która nie jest zanieczyszczona składnikami na bazie glutenu podczas produkcji
• Składniki żywności zawierają gluten, ale w procesie produkcji gluten jest usuwany

Ważna uwaga na temat bezglutenowe

Mimo diety bezglutenowe faktycznie przeznaczone na określone schorzenia, w dzisiejszych czasach wiele osób jest na diecie bezglutenowe. Powodem jest to, że twierdzi się, że dieta bezglutenowa poprawia zdrowie, dodaje energii i pomaga schudnąć.

Ale najlepiej, jeśli nie masz problemów z glutenem, a chcesz przejść na dietę bezglutenoweNajpierw skonsultuj się z dietetykiem.

Powodem jest to, że unikanie pokarmów zawierających gluten może zmienić ilość błonnika, witamin, a także dzienne spożycie składników odżywczych. Jeśli jesteś na diecie bezglutenowe, Musisz wybrać odpowiednią żywność, aby zaspokoić swoje codzienne potrzeby żywieniowe.

Skonsultuj swoje problemy zdrowotne i swoją rodzinę za pośrednictwem usługi Good Doctor 24/7. Nasi partnerzy lekarze są gotowi dostarczyć rozwiązania. Chodź, pobierz aplikację Good Doctor tutaj!