hunterpage.net

Poznanie właściwości prawdziwego miodu nie jest łatwe. Dzieje się tak, ponieważ nie każdy miód na rynku jest prawdziwym miodem. Niektóre mogą być fałszywym lub zafałszowanym miodem, który został zmieszany z wodą, roztworem glukozy i innymi składnikami.

Jako konsumentowi może to z pewnością zaszkodzić. W tym celu określ niektóre cechy prawdziwego miodu i dowiedz się poniżej:

Cechy prawdziwego miodu

Dawniej prawdziwy miód i miód sztuczny łatwo było odróżnić. Jednym ze sposobów jest przyjrzenie się kolorowi miodu. Jeśli jest złotobrązowy, najprawdopodobniej jest prawdziwy.

Niestety ta metoda nie jest już niezawodna, biorąc pod uwagę coraz bardziej zaawansowaną technikę wytwarzania miodu mieszanego. Jednak nadal możesz odróżnić prawdziwy miód od fałszywego miodu, wykonując następujące serie testów:

1. Wrzuć miód do wody

Wrzuć trochę miodu do szklanego kubka wypełnionego wodą i zobacz, jak zareaguje. Jeśli krople miodu natychmiast opadają i opadają na dno szklanki, to prawdopodobnie jest to prawdziwy miód.

Z drugiej strony, jeśli miód unosi się i łatwo rozpuszcza się w wodzie, możesz być pewien, że miód jest fałszywy lub został zmieszany z innymi składnikami.

2. Zapisz i zobacz, czy miód się krystalizuje

Prawdziwy miód pochodzi z nektaru, który został przetworzony przez pszczoły przy użyciu specjalnych enzymów. Jednym z nich jest enzym oksydaza glukozowa, który pomaga usuwać miód z wody.

W rezultacie prawdziwy miód będzie miał tendencję do krystalizacji i gęstnienia podczas przechowywania. Tymczasem fałszywy miód nie krystalizuje.

3. Przetestuj za pomocą papieru

Weź kartkę papieru i zalej ją kilkoma kroplami miodu. Następnie sprawdź, czy miód wchłania się w papier, czy nie. Jeśli miód jest prawdziwy, nie pozostanie w stanie stałym i nie będzie się wchłaniał, ponieważ zawiera niewiele wody lub nie zawiera jej wcale.

Tymczasem fałszywy miód na ogół szybko się wchłania i powoduje zamoczenie papieru.

4. Podgrzej miód

Prawdziwy miód karmelizuje po podgrzaniu. Z drugiej strony sztuczny miód nie ma tendencji do karmelizacji i pienienia.

5. Zwróć uwagę na teksturę

Prawdziwy miód ma bardzo gęstą i lepką konsystencję, podczas gdy sztuczny miód jest łatwy do oddzielenia i jest nieco rzadki. Jeśli popłynie, strumień sztucznego miodu zostanie łatwo przerwany przez wiatr.

6. Użyj octu

Weź szklankę wody i wymieszaj ją z łyżką miodu i 2-3 kroplami esencji octowej. Następnie sprawdź, czy mieszanina jest pienista. Jeśli tak, to najprawdopodobniej jest to fałszywy miód.

7. Test z chlebem

Przygotuj arkusz białego chleba, a następnie posmaruj go miodem. Jeśli stosowany miód jest prawdziwy, chleb stwardnieje po około 60 sekundach. Tymczasem, jeśli jest fałszywy, miód sprawi, że chleb będzie wilgotny ze względu na różną zawartość wilgoci.

8. Zalej piasek

Jednym ze sposobów na odróżnienie prawdziwego miodu od fałszywego jest wylanie go na piasek. Jeśli miód łatwo się rozprasza, a nawet wchłania w piasek, to znak jest fałszywym miodem.

• Miód. Źródło zdjęcia: //blog.frontiersin.org/

Prawdziwy miód ma właściwości ściągające, które wiążą się ze sobą na tyle mocno, że tworzą gęstą, gęstą i niełatwą do łamania konsystencję.

9. Wypróbuj z zapalniczką

Weź drewnianą zapałkę i zanurz koniec w pojemniku z miodem. Następnie zapal zapałkę. Jeśli zapałka jest nadal zapalona, ​​to miód jest prawdziwy.

Z drugiej strony, jeśli nie, miód z pewnością może być fałszywym miodem, który został zmieszany z innymi składnikami. Należy pamiętać, że sztuczny miód zazwyczaj charakteryzuje się wysoką zawartością wody, dzięki czemu może zapobiegać zapaleniu się zapałek.

Skonsultuj swoje problemy zdrowotne i swoją rodzinę za pośrednictwem usługi Good Doctor 24/7. Nasi partnerzy lekarze są gotowi dostarczyć rozwiązania. Chodź, pobierz aplikację Good Doctor tutaj!