hunterpage.net

Ryż basmati jest znany jako jeden z najlepszych do spożycia ryżu. Jedną z dobrze znanych zalet ryżu basmati jest to, że jest bogaty w składniki odżywcze.

Ale czy tak jest? Zobaczmy dalsze wyjaśnienia.

Poznawanie ryżu basmati

Ryż basmati to rodzaj ryżu powszechnie spotykany w kuchni indyjskiej i południowoazjatyckiej. Chociaż smak nie różni się ogólnie od białego ryżu, to z fizycznego punktu widzenia ryż basmati wygląda inaczej.

Ryż basmati jest dłuższy niż zwykły biały ryż. Ponadto nie tylko występuje w wersji białego ryżu, ale także brązowy ryż basmati.

Oprócz wariantów kształtu i koloru, kolejną ciekawostką tego ryżu jest jego charakterystyczny aromat. Jak mieszanka zapachów kwiatowych i orzechowych. Dlatego ryż ten nosi nazwę basmati, co w języku hindi oznacza pełen aromatu lub zapachu.

Przeczytaj także: Korzyści z czarnego ryżu, poprawa zdrowia wątroby i serca

Dobroć ryżu basmati w porównaniu z innymi rodzajami ryżu

Zgłoszone z Linia zdrowiaW rzeczywistości ryż basmati nie różni się zbytnio pod względem wartości odżywczych od innych rodzajów ryżu, takich jak ryż biały lub brązowy. Ale twierdzi się, że ten ryż zawiera mniej arsenu.

Ale znowu, pod względem wartości odżywczych, ryż basmati nie różni się zbytnio od innych rodzajów ryżu. Poniżej znajduje się wyjaśnienie zawartości odżywczej ryżu basmati.

Zawartość odżywcza ryżu Basmati

Z jednej szklanki białego ryżu basmati lub około 163 gramów zawiera:

• Kalorie: 210
• Białko: 4,4 grama
• Tłuszcz: 0,5 grama
• Węglowodany: 45,6 gramów
• Błonnik: 0,7 grama
• Sód: 399 mg
• Kwas foliowy: 24 procent dziennej wartości
• Tiamina: 22 procent dziennej wartości
• Selen: 22 procent dziennej wartości
• Niacyna: 15 procent dziennej wartości
• Miedź: 12 procent wartości dziennej
• Żelazo: 11 procent dziennej wartości
• Witamina B6: 9 procent dziennej wartości
• Cynk: 7 procent dziennej wartości
• Fosfor: 6% dziennej wartości
• Magnez: 5 procent dziennej wartości

Wariant brązowego ryżu basmati zawiera więcej kalorii, węglowodanów i błonnika.

Korzyści zdrowotne ryżu basmati

Ze względu na zawartość odżywczą, dobroć ryżu basmati może wspierać Twoje zdrowie, zapewniając takie korzyści, jak:

1. Dobry na cukrzycę

Ryż basmati ma niższy indeks glikemiczny niż inne rodzaje ryżu. Chociaż ilość nie jest zbyt różna, ale liczba na indeksie glikemicznym wynosi od 50 do 58, ryż basmati może być dobrym wyborem dla diabetyków.

2. Źródło błonnika

Kolejną dobrą rzeczą w ryżu basmati jest to, że zawiera dużo błonnika. Dobre spożycie błonnika może pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2.

Ponadto wystarczająca ilość błonnika może również pomóc w sprawnym trawieniu i przezwyciężyć zaparcia. Ponadto błonnik ryżu basmati jest rozpuszczalny, co może pomóc w przenoszeniu odpadów wzdłuż przewodu pokarmowego do utylizacji.

3. Wspomaga zdrowie serca

Zgłoszone z WebMD, spożywanie brązowego ryżu basmati może zmniejszyć ryzyko chorób serca. Może również pomóc obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko nadciśnienia i innych czynników ryzyka chorób serca.

4. Obniża ryzyko zachorowania na raka

Dodanie ryżu basmati do diety błonnikowej i regularna dieta błonnikowa może pomóc zmniejszyć ryzyko niektórych rodzajów raka, z których jednym jest rak jelita grubego.

5. Korzyści z ryżu basmati dla zdrowia mózgu

Ryż Basmati ma wysoką zawartość witamin z grupy B, w tym tiaminy lub witaminy B1. Tiamina jest jednym ze składników potrzebnych dla zdrowia mózgu.

Niedobór tiaminy może prowadzić do stanu zwanego encefalopatią Wernickego. Kiedy cierpiący będzie miał problemy z pamięcią i wpłynie na zdolność osoby do rozwiązywania problemów.

Przeczytaj też: Rzadko wyleczone całkowicie, to 5 najbardziej śmiertelnych rodzajów raka

6. Niski arsen

Jak już wspomniano powyżej, typową zaletą ryżu basmati jest niska zawartość arsenu. Dlatego ryż basmati jest uważany za zdrowszy.

Powodem jest to, że wysoka zawartość arsenu może być niebezpieczna. Ze względu na zawartość arsenu, w tym metali ciężkich, które mogą potencjalnie zwiększać ryzyko cukrzycy, niektórych nowotworów i problemów z sercem.

Stąd wyjaśnienie właściwości ryżu basmati dla zdrowia w porównaniu z innymi rodzajami ryżu. Czy jesteś zainteresowany zastąpieniem zwykłego białego ryżu ryżem basmati?

Masz inne pytania dotyczące zdrowia? Porozmawiaj bezpośrednio z naszym lekarzem na konsultację. Nasi partnerzy lekarze są gotowi dostarczyć rozwiązania. Chodź, pobierz aplikację Good Doctor tutaj!