Przejdź od 4 zdrowych 5 doskonałych, zapoznaj się zamiast tego przewodnika o zrównoważonym odżywianiu!

Pamiętaj, aby regularnie sprawdzać swoje zdrowie i zdrowie swojej rodziny przez Good Doctor 24/7. Konsultacje na temat żywienia i wskazówek dietetycznych z naszymi specjalistami-partnerami-lekarzami. Pobierz teraz aplikację Good Doctor, kliknij ten link, OK!

Termin jedzenie 4 zdrowe 5 doskonałe musi być Ci znajomy. Odkąd siedzisz w przedszkolu, uczono cię, jak ważne jest jedzenie 4 zdrowych 5 doskonałych, aby potrzeby żywieniowe były zaspokojone i mogły być zdrowe.

Ale czy wiesz, że minęło dużo czasu, odkąd rząd zmienił program? Tak, rząd zastąpił program innym programem, a mianowicie, aby społeczność miała zrównoważony wzorzec żywieniowy w żywności.

W oparciu o zalecenia Ministerstwa Zdrowia dotyczące dystrybucji energii makroskładników (AMDR) dla mieszkańców Indonezji szacowana wystarczalność żywieniowa wynosi 5-15 procent energii białka, 25-35 procent energii tłuszczu i 40-60 procent energii węglowodanów.

Przyjęcie AMDR zależy również od wieku lub wzrostu. Aby dowiedzieć się więcej, chodź, zobacz pełną recenzję poniżej!

Dlaczego 4 zdrowe 5 doskonałych nie jest już ważne

Koncepcję jedzenia 4 zdrowych 5 doskonałych po raz pierwszy wprowadził pan Gizi Indonezja, prof. Poerwo Soedarmo w 1952 roku. Ta koncepcja została zastosowana, ponieważ w tym czasie nie istniały wytyczne dotyczące zdrowej żywności. Wiadomo więc, że na jednym talerzu musi być białko, węglowodany, tłuszcz i mleko.

4 zdrowy 5 doskonały przewodnik sam w sobie został zaadaptowany z podstawowej żywności w Stanach Zjednoczonych, która została opracowana przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych około lat 40. XX wieku. Oczekuje się, że koncepcja ta zapewni społeczeństwu zrozumienie znaczenia żywienia w żywności.

Wytyczne te są jednak uważane za przestarzałe, niezgodne z rozwojem nauki i żywienia. Dopóki Ministerstwo Zdrowia nie wydało nowej kampanii, a mianowicie „Wypełnij mój talerz”. Koncepcja ta została nazwana Wytycznymi Zrównoważonego Żywienia (PGS) jako jej następczyni.

W kampanii Fill My Plate jesteśmy proszeni o zbilansowanie naszych porcji jedzenia porcjami składającymi się z podstawowych pokarmów, czyli węglowodanów, porcją 2/3 1/2 talerza. Następnie wyposażamy w przystawki z porcją 1/3 1/2 talerza.

Przeczytaj także: Bogate w składniki odżywcze, to 11 korzyści z oleju rybnego dla zdrowia

Różnica między 4 zdrowymi 5 idealnymi o zrównoważonym wzorcu żywieniowym

Aby dowiedzieć się więcej o tym, co odróżnia wytyczne dotyczące zrównoważonego odżywiania od 4 zdrowych 5 doskonałych. Poniżej znajdują się cztery różnice w koncepcji 4 zdrowych 5 doskonałych z koncepcją wytycznych zrównoważonego żywienia zainicjowaną przez Ministerstwo Zdrowia, a mianowicie:

1. Nacisk na wiadomość

Jak wiemy, koncepcja 4 zdrowych 5 doskonałych podkreśla przesłanie dotyczące spożywania ryżu, przystawek, warzyw, owoców i uważa mleko za napój doskonały.

Jednak nowa koncepcja, czyli zbilansowane odżywianie, kładzie większy nacisk na skład codziennej diety, która zawiera składniki odżywcze w rodzajach i ilościach dostosowanych do potrzeb organizmu. Mało tego, wiesz, koncepcja zbilansowanego żywienia zwraca również uwagę na 4 zasady, a mianowicie:

  • Przyzwyczaj się do jedzenia różnorodnych potraw;
  • Utrzymuj czysty styl życia;
  • Znaczenie aktywnego stylu życia i ćwiczeń;
  • Monitoruj wagę.

2. Mleko nie jest idealne

W 4 zdrowych 5 doskonałych wiesz, że mleko to idealny napój na codzienne potrzeby żywieniowe. Tymczasem w koncepcji zbilansowanego żywienia mleko zalicza się do grupy dodatków. Mleko można zastąpić innymi rodzajami żywności o tej samej wartości odżywczej.

Mleko zawiera składniki odżywcze, takie jak białko i różne minerały, takie jak wapń, fosfor, żelazo. W zrównoważonym programie żywieniowym, jeśli spożyłeś wystarczającą ilość białka z innych źródeł, takich jak jajka i mięso, nie ma problemu ze spożywaniem mleka.

Ponadto można powiedzieć, że mleko nie jest programem zdrowej diety, który jest odpowiedni dla mieszkańców Indonezji. Co więcej, mleko może również powodować problemy zdrowotne. U osób dorosłych z alergią na laktozę mleko może powodować biegunkę.

3. Porcje w koncepcji zbilansowanego żywienia

Jeśli odwołujesz się do starej koncepcji, nie ma jasnych informacji dotyczących ilości informacji, które powinieneś spożyć w ciągu dnia. W najnowszej koncepcji wyjaśnienie ilości informacji, które należy spożyć, ale także ilości dziennego spożycia dla każdej grupy żywności.

Jak wiadomo, nasze ciała potrzebują 2-3 porcji białka roślinnego, 2-3 porcji białka zwierzęcego, 3-8 porcji podstawowych produktów spożywczych, 3-5 porcji warzyw, 3-5 porcji owoców i wypicia 8 szklanek mineralnych woda, aby zachować zdrowie.

W koncepcji zbilansowanego żywienia, jeśli Twoja dieta jest bogata w węglowodany, bogata w tłuszcze, ale z małą ilością białka, mało warzyw i owoców. Nie można więc powiedzieć, że dieta jest zdrową porcją.

Jednak w starej koncepcji 4 zdrowe 5 doskonałe, porcja posiłku jest nadal uważana za zdrową żywność, mimo że ilość białka, warzyw i owoców jest stosunkowo niewielka.

4. Znaczenie picia wody mineralnej

Stara koncepcja, 4 zdrowe 5 doskonałe, nie opisuje, jak ważne jest dla naszego organizmu picie wystarczającej ilości, bezpiecznej i czystej wody mineralnej, aby utrzymać nawodnienie organizmu.

Jednak, jak wiadomo, 70 procent ciała to woda i jak niebezpieczna jest odwodnienie organizmu.

Koncepcja zbilansowanego odżywiania koryguje to, wyjaśniając, jak ważne jest zaspokojenie zapotrzebowania organizmu na wodę. Pij co najmniej 2 litry lub około 8 szklanek wody dziennie.

Przeczytaj też: Zadbaj o zdrowie w domu, oto wskazówki, które musisz zrobić

Poznaj wskazówki dotyczące zrównoważonego odżywiania

Ilustracja zrównoważonego odżywiania. źródło zdjęć Depkes

Ten program zrównoważonego odżywiania nawiązuje do wytycznych uzgodnionych na Światowej Konferencji Żywnościowej w Rzymie w 1992 roku. Konferencja zaowocowała zasadą rozwiązywania problemów żywieniowych na świecie, jak przedstawiono w Przewodniku Żywienia dla Zbilansowanej Diety.

Poradnik żywieniowy dotyczący zbilansowanej diety zaleca stosowanie zbilansowanej diety żywieniowej, która oczywiście jest dostosowana do potrzeb każdej osoby.

Otóż ​​zgodnie z wytycznymi dotyczącymi zrównoważonego żywienia zainicjowanymi przez Ministerstwo Zdrowia w 2014 roku. Niniejsze wytyczne mają na celu dostarczenie wskazówek dotyczących zdrowego odżywiania i zachowań życiowych dla mieszkańców Indonezji, które są odpowiednie do sytuacji. Istnieje 10 punktów zasad zrównoważonego odżywiania, a mianowicie:

  • Przyzwyczaj się do jedzenia różnorodnych podstawowych produktów spożywczych
  • Ogranicz spożycie słodkich, słonych i tłustych potraw
  • Wykonuj wystarczającą aktywność fizyczną i utrzymuj idealną wagę ciała
  • Przyzwyczaj się do jedzenia przystawek, które zawierają dużo białka
  • Umyj ręce mydłem i bieżącą wodą
  • Przyzwyczaj się do śniadania
  • Nie zapomnij pić wystarczającej ilości i bezpiecznej wody
  • Jedz więcej owoców i warzyw
  • Przyzwyczaj się do czytania etykiet na opakowaniach żywności
  • Bądź wdzięczny i ciesz się różnorodnymi potrawami

Napełnij mój talerz, zapobiegnij karłowatości

Koncepcja zbilansowanego odżywiania, która została zapoczątkowana w ramach kampanii „Fill My Plate” nie tylko zmienia starą koncepcję, która nie dotyczy już codziennej porcji żywieniowej. Co więcej, poprzez tę kampanię rząd chce również zwalczyć zahamowanie wzrostu w Indonezji.

Zahamowanie wzrostu lub brak rozwoju to stan opisujący zły stan odżywienia, który ma przewlekły charakter podczas wzrostu. Dzieci, które doświadczają zahamowania wzrostu, mają problemy ze wzrostem i wagą. Może to spowodować ich zahamowanie wzrostu.

Według danych dotyczących częstości występowania karłowatych dzieci poniżej piątego roku życia opublikowanych przez WHO w 2018 r., Indonezja zajęła trzecie miejsce z najwyższą częstością występowania w regionie Azji Południowo-Wschodniej, ze wskaźnikiem przypadków 36,4 procent.

Mamy nadzieję, że wraz z wdrożeniem Fill My Plate wskaźnik zahamowania wzrostu może się zmniejszyć i można podjąć środki zapobiegawcze.

Przykład jak wypełnić mój talerz jednym posiłkiem

Jako ilustrację spełnienia żywienia na jeden posiłek Ministerstwo Zdrowia podaje również przykładowy układ menu na talerzu. Abyśmy mogli codziennie realizować zbilansowany program żywieniowy w postaci:

  • Pokarm podstawowy i jego substytuty, 150 gramów ryżu to równowartość 3 miarek urządzenia do gotowania ryżu, lub jeśli substytutem są ziemniaki, to 3 średnie ziemniaki około 300 gramów. Jeśli substytutem jest suchy makaron o wartości 75 gramów lub 1 filiżanki.
  • Dodatki, dodatki zwierzęce, 75 gramów makreli to 2 średnie kawałki kurczaka bez skóry lub 80 gramów to 2 średnie kawałki wołowiny. W przypadku dodatków warzywnych 100 gramów tofu to 2 sztuki, a 50 gramów tempeh.
  • Warzywa do jednorazowego spożycia, co najmniej 150 gramów lub równowartość jednej średniej wielkości miski.
  • Dwa średniej wielkości kawałki papai lub dwie średniej wielkości pomarańcze, można też 1 mały banan Ambon.

Kampania Fill My Plate zachęca nas również do ograniczenia spożycia cukru, soli i tłuszczu. Największe spożycie cukru w ​​ciągu dnia to 4 łyżki stołowe, natomiast soli to 1 łyżeczka dziennie. Na tłuszcz lub olej spożywczy to 5 łyżek dziennie.

Takie jest wyjaśnienie zasad zrównoważonego odżywiania, które zastępują starą koncepcję 4 zdrowych 5 doskonałych. Ten przewodnik o zrównoważonym odżywianiu jest bardziej kompletny i zawiera kampanię Fill My Plate. Abyś był bardziej świadomy, że możesz zaspokoić swoje codzienne, zbilansowane potrzeby żywieniowe poprzez jedzenie.

Pamiętaj, aby regularnie sprawdzać swoje zdrowie i zdrowie swojej rodziny przez Good Doctor 24/7. Konsultacje na temat żywienia i wskazówek dietetycznych z naszymi specjalistami-partnerami-lekarzami. Pobierz teraz aplikację Good Doctor, kliknij ten link, OK!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found