hunterpage.net

Dieta bogata w warzywa może być bardzo korzystna dla osób z cukrzycą. Nie wahaj się włączać zielonych warzyw do codziennego menu, aby utrzymać poziom cukru we krwi. Wiele rodzajów warzyw dla diabetyków, które można spożywać.

Musisz już wiedzieć, że jedzenie warzyw jest dobre dla zdrowia. Nie tylko są pełne witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, ale także są bogate w błonnik, który pomaga kontrolować poziom cukru we krwi.

Przeczytaj także: Włosy dziecka nie pozostają gęste, stosuj zabiegi z tymi 7 naturalnymi składnikami

Spożycie warzyw dla diabetyków

Spożycie warzyw dla diabetyków. Źródło zdjęcia: diabetologiczna.com

Szczególnie dla osób z cukrzycą błonnik odgrywa ważną rolę w kontroli poziomu cukru we krwi, a im więcej błonnika zawiera żywność, tym mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi.

Większość warzyw ma również niską kaloryczność, dlatego cukrzyca jest często powodowana lub towarzyszy nadwaga lub otyłość.

Z tych powodów warzywa są bardzo korzystne dla diabetyków, czy to typu 1, czy typu 2.

Według American Diabetes Association (ADA) osobom chorym na cukrzycę zalecanymi pokarmami są owoce i warzywa, chude białko, żywność o mniejszej zawartości cukru i unikanie tłuszczów trans.

W tym artykule dowiesz się więcej o rodzajach warzyw, które są dobre i zdrowe dla diabetyków, które warto umieścić na swojej liście zakupów.

Rodzaje warzyw dla diabetyków

1. Szpinak

Szpinak zawiera warzywa nieskrobiowy ('skrobiowy' jest warzywem zawierającym skrobię) i jest przyjazna do spożycia jako pokarm dla diabetyków. Szpinak zawiera dobry błonnik i może zapobiegać skokom poziomu cukru we krwi.

Szpinak ma również bardzo niski indeks glikemiczny. Uważa się, że wysokie stężenie polifenoli i witaminy C w szpinaku, które mają właściwości przeciwutleniające, również odgrywa rolę w regulacji poziomu cukru we krwi.

Szpinak zawiera również dużą ilość magnezu, co może również zmniejszyć ryzyko cukrzycy.

2. Słodkie ziemniaki

Słodki ziemniak (słodkie ziemniaki) również te, które mają niższy indeks glikemiczny niż ziemniaki białe (białe ziemniaki). To sprawia, że ​​słodkie ziemniaki są świetną alternatywą dla diabetyków, ponieważ wolniej uwalniają cukier i nie podnoszą poziomu cukru we krwi.

Słodkie ziemniaki są również doskonałym źródłem błonnika, witaminy A, witaminy C i potasu.

3. Kapusta

Wysoka zawartość błonnika w kapuście może pomóc w utrzymaniu stabilności krwi w cukrzycy. Upewnij się, że kapusta jest dokładnie umyta przed gotowaniem, aby upewnić się, że liście nie zostaną zainfekowane. Możesz także dostać kapustę w bulionach, gulaszach i sałatkach.

4. Brokuły

Brokuły to jedno z pożywnych warzyw, które są dobre do spożycia. Pół szklanki ugotowanych brokułów zazwyczaj zawiera tylko 27 kalorii i 3 gramy węglowodanów, a także niezbędne składniki odżywcze, takie jak witamina C i magnez.

Brokuły mogą również pomóc obniżyć poziom insuliny i chronić komórki przed szkodliwymi wolnymi rodnikami wytwarzanymi podczas metabolizmu. Co więcej, brokuły są doskonałym źródłem luteiny i zeaksantyny, które są ważnymi przeciwutleniaczami, które pomagają zapobiegać chorobom oczu

5. Orzechy

Orzechy są dobrym wyborem dla osób z cukrzycą, ponieważ są źródłem białka roślinnego, które może zaspokoić apetyt, jednocześnie pomagając zmniejszyć spożycie węglowodanów.

Orzechy mają również niski indeks glikemiczny i lepiej regulują poziom cukru we krwi niż inne produkty bogate w skrobię.

Ponadto orzechy mogą również pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi w ludzkim ciele, ponieważ orzechy są złożonymi węglowodanami, więc organizm wolniej je trawi.

Jedzenie orzechów może również pomóc w utracie wagi i może pomóc w regulacji ciśnienia krwi i cholesterolu. Do wyboru są różne rodzaje fasoli, od fasoli zwyczajnej, fasoli pinto, czarnej fasoli, po fasolę marynarka wojenna, fasola adzuki.

6. Nasiona Chia

Nasiona chia są również doskonałym pożywieniem dla osób z cukrzycą, ponieważ są bardzo bogate w błonnik, ale ubogie w łatwo przyswajalne węglowodany.

W rzeczywistości 11 z 12 gramów węglowodanów w 28 gramowej (1 uncji) porcji nasion chia to błonnik, który nie podnosi poziomu cukru we krwi.

Gruby błonnik w nasionach chia może obniżyć poziom cukru we krwi, spowalniając tempo, w jakim pokarm przechodzi przez jelita i jest wchłaniany. Nasiona chia mogą również pomóc w osiągnięciu zdrowej wagi, ponieważ błonnik zmniejsza głód i sprawia, że ​​czujesz się pełny.

7. Kale

Warzywa bogate w błonnik, takie jak jarmuż, mają również zdolność wywoływania uczucia sytości, a ich trawienie trwa dłużej. Aby metabolizm nie przebiegał zbyt szybko i nie powodował skoków poziomu cukru we krwi.

Przeczytaj także: rząd wymaga od wszystkich noszenia masek, co jest dla ciebie odpowiednie?

Jak jeść warzywa dla diabetyków

Możesz uwzględnić powyższe składniki żywności i warzywa w menu żywności, na przykład w sałatkach, przystawkach, zupach i innych. Można również łączyć z chudymi źródłami białka, takimi jak kurczak lub tofu.

Na przykład orzechy są bardzo wszechstronnym wyborem żywności. Możesz dodać różne fasolki do gulaszu lub w tortilli z sałatką.

Jeśli masz fasolę w puszkach, wybierz opcję bez dodatku soli. Jeśli nie, odcedź i opłucz fasolę, aby usunąć nadmiar soli.

Możesz też na przykład cieszyć się słodkimi ziemniakami na różne sposoby, w tym pieczone, gotowane lub tłuczone.

Innym przykładem jest jarmuż, z którego można również wyciskać sok, który jest zdrowy i może pomóc regulować poziom cukru we krwi i zwiększać ciśnienie krwi u osób z subklinicznym nadciśnieniem.

Skonsultuj swoje problemy zdrowotne i swoją rodzinę za pośrednictwem usługi Good Doctor 24/7. Nasi partnerzy lekarze są gotowi dostarczyć rozwiązania. Chodź, pobierz aplikację Good Doctor tutaj!