hunterpage.net

Ostatnio coraz więcej osób jest świadomych diety i zwraca dużą uwagę na odżywianie w żywności, w tym ryżu. Niewielu zaczyna szukać alternatywnych pokarmów, które zastąpią ryż w swojej diecie.

Dzieje się tak, ponieważ waga i otyłość to dwa powody, dla których coraz częściej unika się ryżu. W takim razie, jakie pokarmy inne niż ryż nadają się do diety? Chodź, zobacz pełną recenzję poniżej.

Dieta zastępuje ryż pokarmami o niskiej zawartości węglowodanów

Kiedy słyszysz diety niskowęglowodanowe, możesz się zastanawiać, dlaczego powinieneś ograniczać węglowodany? Odpowiedź jest taka, ponieważ węglowodany są źródłem energii dla organizmu, ale też niosą ze sobą ryzyko kilku chorób.

Zrozumienie węglowodanów

Same węglowodany dzielą się na dwa, proste i złożone węglowodany. Węglowodany proste zawierają tylko cukier i są łatwiejsze do strawienia, natomiast węglowodany złożone zawierają więcej składników odżywczych i są bogatsze w błonnik.

Oba rodzaje węglowodanów będą trawione przez organizm na cukier i wykorzystywane jako energia. Jeśli jest nadmierna, będzie odkładana w postaci tłuszczu i oczywiście przytyjesz i narazisz Cię na szereg chorób, takich jak otyłość i cukrzyca.

Ryż biały jest jednym z pokarmów bogatych w węglowodany i jest zaliczany do węglowodanów złożonych. Dlatego spożywanie mniejszej ilości ryżu jest często uważane za rozwiązanie zmniejszające wagę i zdrowsze.

Ponadto, zgodnie z Linia zdrowiaBiały ryż znajduje się również w produktach spożywczych o umiarkowanym indeksie glikemicznym. Byłoby lepiej, gdyby zastąpić ryż innymi pokarmami, które mają niski poziom glikemiczny w pożywieniu.

Jaki jest indeks glikemiczny?

Indeks glikemiczny jest odniesieniem do tego, jak szybko węglowodany zawarte w pożywieniu są przetwarzane na glukozę w organizmie. Wynik wynosi od 0 do 100.

• 0 do 55: ma niski indeks glikemiczny
• 55 do 69: ma umiarkowany indeks glikemiczny
• 70 do 100: ma wysoki indeks glikemiczny

Im wyższy indeks glikemiczny, tym szybciej staje się glukozą i wpływa na poziom cukru we krwi oraz zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę. Dlatego ważne jest, abyś zwracał uwagę na indeks glikemiczny.

Jak już wspomniano, ryż biały ma umiarkowany indeks glikemiczny, który wynosi 64, liczba ta jest wyższa niż ryż brązowy, który wynosi tylko 55, który zaliczany jest do niskiego indeksu glikemicznego. Dlatego też bardziej wskazane jest spożywanie w diecie brązowego ryżu.

Oprócz niskiego indeksu glikemicznego brązowy ryż ma również wyższą zawartość witamin i minerałów. Co więcej, brązowy ryż zawiera więcej przeciwutleniaczy i aminokwasów, które są dobre dla organizmu.

Jeśli chcesz znaleźć żywność o niskiej zawartości węglowodanów, wybór brązowego ryżu do swojej diety jest właściwym wyborem. Jednak oprócz brązowego ryżu możesz również zastąpić ryż innymi pokarmami o niższej zawartości węglowodanów.

Substytut ryżu do diety

Niektóre rodzaje diet kładą nacisk na pierwiastek ryżu, który ma bardzo wysoką zawartość węglowodanów. Niewielu zastępuje je pokarmami o niskiej zawartości węglowodanów, a nawet całkowicie eliminuje ich spożycie.

Oto 7 substytutów ryżu innych niż brązowy ryż do diety, których możesz spróbować:

1. Shirataki

Shirataki może być substytutem ryżu w diecie. Oprócz niskiej zawartości kalorii, żywność pochodząca z bulw konnyaku jest również żywnością o niskiej zawartości węglowodanów. Mimo to nadal możesz czuć się pełny przez długi czas.

Shirataki, które zazwyczaj występuje w postaci makaronu, zawiera naturalny błonnik zwany glukomannanem. Ta zawartość spowolni proces trawienia i opróżniania żołądka. Uczucie pełności będzie trwało dłużej.

Ten makaron ma ponad 90 procent wody. Więc nie musisz się martwić o ryzyko otyłości po zjedzeniu go.

Przeczytaj także: Shirataki może być substytutem ryżu i schudnąć, naprawdę?

2. Przetworzone ziemniaki

Jeśli nadal chcesz otrzymywać węglowodany, ale nie z ryżu, nigdy nie zaszkodzi spróbować ziemniaków. W przeciwieństwie do ryżu, który zawiera głównie węglowodany, składniki odżywcze ziemniaków są bardziej zróżnicowane.

Jeden ziemniak zawiera potas, witaminy B6 i C, fosfor, potas, mangan i błonnik. Te różne składniki mają wiele zalet dla organizmu, takich jak poprawa metabolizmu, wygładzenie układu pokarmowego i utrzymanie zdrowia serca.

Ponadto ziemniaki mają stosunkowo mało kalorii. Nadaje się do stosowania jako zamiennik ryżu w diecie.

3. Nasiona komosy ryżowej

Quinoa to ziarno, które można wykorzystać jako zamiennik ryżu w diecie. Oprócz tego, że jest jedną z żywności o niskiej zawartości węglowodanów, quinoa jest również bezglutenowa i ma więcej białka niż ryż.

Cytat z Linia zdrowia, Quinoa to pokarm zawierający niezbędne aminokwasy, kwas foliowy, żelazo, cynk i ryboflawinę. Czynniki, które sprawiają, że komosa ryżowa jest preferowana przez wegetarian.

Jak go ugotować, wymieszaj jedną część suchej komosy ryżowej w wodzie, a następnie zagotuj. Gdy cała woda zostanie wchłonięta, wyłącz ogrzewanie i odczekaj kilka minut przed spożyciem.

4. Gotowane Brokuły

Menu zastępujące ryż na następną dietę to gotowane brokuły. W jednym pojemniku zawierającym 57 gramów brokułów znajduje się witamina C, która stanowi 25% całkowitego dziennego zapotrzebowania na składniki odżywcze.

Wysoka zawartość witaminy C może działać jako przeciwutleniacz, może zapobiegać uszkodzeniom komórek i wzmacniać układ odpornościowy organizmu. Można go przetwarzać na wiele sposobów, np. najpierw ucierać lub siekać, a następnie gotować na średnim ogniu.

5. Kalafior

Podobnie jak brokuły, kalafior jest warzywem niskokalorycznym, więc nie musisz się martwić o ryzyko otyłości.

Jedno opakowanie 57 gram gotowanego kalafiora zawiera tylko 13 kalorii. Dla porównania w tej samej porcji ryżu jest 100 kalorii. Kalafior ma również wiele składników odżywczych, takich jak witaminy C i K, białko, potas, żelazo, wapń i magnez.

Te różne składniki odżywcze mogą mieć pozytywny wpływ na organizm, np. zapobiegać nowotworom, poprawiać metabolizm, wspomagać proces detoksykacji, poprawiać krążenie krwi, optymalizować przewód pokarmowy i pomagać w zmniejszeniu stanu zapalnego.

6. Kapusta

Kapusta ma mnóstwo ważnych składników odżywczych, których potrzebuje organizm, takich jak witaminy B6, C i K, wapń, kwas foliowy, białko, potas, magnez, mangan i błonnik.

Jedząc kapustę ważącą 75 gramów, zaspokoiłeś 31 procent całkowitych dziennych potrzeb żywieniowych. To warzywo jest również przydatne w przezwyciężaniu problemów trawiennych, pomaga obniżyć poziom cholesterolu i utrzymać zdrowie serca.

Przeczytaj także: Dieta typu AB: menu, którego należy spożywać, a którego należy unikać

7. Przetworzona pszenica

Chociaż zawiera stosunkowo dużo węglowodanów, zawartość składników odżywczych w pszenicy jest bardziej zróżnicowana w porównaniu z ryżem. W 3,5 uncji owsa znajduje się 13 gramów białka, 11 procent wody i 10 gramów błonnika.

Mało tego, wciąż są kwas foliowy, selen, fosfor, miedź, kwas fitynowy i luteina. Te różne składniki odgrywają rolę w utrzymaniu zdrowego układu pokarmowego.

Cóż, to 7 substytutów żywności dla ryżu na dietę, której możesz spróbować. Oprócz tego, że pomagasz schudnąć, możesz odczuć różne inne korzyści przy odpowiednim spożyciu. Bądź zdrowy, tak!

Pamiętaj, aby regularnie sprawdzać swoje zdrowie i zdrowie swojej rodziny przez Good Doctor 24/7. Zadbaj o zdrowie swoje i swojej rodziny dzięki regularnym konsultacjom z naszymi partnerami lekarskimi. Pobierz teraz aplikację Good Doctor, kliknij ten link, OK!