hunterpage.net

Nie wiedząc o tym, istnieją produkty zawierające cyjanek, które zwykle spożywasz. Ale nie martw się, ponieważ zwykle spożywasz tę część, która zawiera mniej cyjanku.

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) twierdzi, że żywność zawierająca cyjanek może powodować zatrucie. Jednak moc zależy od tego, ile spożywasz, więc stężenie cyjanku w organizmie jest niebezpieczne.

Objawy zatrucia cyjankiem

Objawy kliniczne ostrego zatrucia cyjankiem mogą obejmować:

• Oddech staje się szybki
• Szybkie tętno
• Bół głowy
• Ból żołądka
• Knebel
• Biegunka

Jeśli Ty lub ktoś z Twoich bliskich doświadcza ostrego zatrucia cyjankiem, należy natychmiast zasięgnąć pomocy medycznej. Ponieważ ten stan jest bardzo zagrażający życiu.

Śmierć z powodu zatrucia cyjankiem może nastąpić, gdy poziom cyjanku w organizmie przekroczy dopuszczalny limit detoksykacji organizmu.

Żywność zawierająca cyjanek

Istnieją różne źródła cyjanku, które można znaleźć wokół ciebie. Jeden z nich znajduje się w jedzeniu, które zwykle jesz. To jest:

1. Maniok

Ta żywność, która jest źródłem pożywienia, zawiera cyjanek. W artykule opublikowanym przez Agencję Nadzoru ds. Żywności i Leków (BPOM) stwierdzono, że maniok zawiera glikozydy cyjanogenne, które są wtórnymi metabolitami i pochodnymi aminokwasów w roślinach.

W manioku głównym glikozydem cyjanogennym jest linamarin, a także metylolinamarin lub lotaustralina, która występuje w niewielkich ilościach w manioku. Te dwa składniki mogą stać się cyjanowodorem w obojętnych warunkach.

Poziomy cyjanku w manioku są różne, w świeżym manioku jest co najmniej 15-400 mg cyjanku na kilogram. Im słodszy maniok, tym niższa zawartość cyjanku.

W słodkim manioku jest mniej niż 50 mg cyjanku na kilogram, poziom ten jest stosunkowo niski. Podczas gdy w gorzkim manioku występuje wysoki poziom cyjanku lub ponad 50 mg na kilogram.

2. Migdały

Podobnie jak maniok, migdały to również żywność zawierająca cyjanek. W tym przypadku surowe gorzkie migdały są toksyczne, ponieważ zawierają związki amigdalina glikozydowa.

Po zjedzeniu związek rozpada się na różne składniki, w tym cyjanowodór, który może spowodować śmierć.

Naukowcy twierdzą, że spożycie 6-10 surowych gorzkich migdałów może spowodować zatrucie u dorosłych, a jeśli zjesz ich więcej niż 50, istnieje ryzyko śmierci.

Co ciekawe, istnieją również rodzaje migdałów, które są bezpieczne do spożycia, takie jak migdały słodkie. Ponieważ zawiera 1000 razy mniej amigdaliny. Niewielka zawartość amigdaliny sprawia, że ​​możliwość powstawania szkodliwych poziomów cyjanków jest jeszcze mniejsza.

3. Nasiona jabłek

Prozdrowotne właściwości jabłek są niepodważalne. Jego bogate przeciwutleniacze zapewniają ochronę przed rakiem i uszkodzeniami oksydacyjnymi.

Jednak jedna część jabłka zawiera również cyjanek, który może być szkodliwy dla zdrowia. Ta część znajduje się w najgłębszym miejscu jabłka, nasieniu.

Mówi się, że nasiona jabłoni zawierają amigdalinę, substancję, która może uwalniać cyjanek, gdy wchodzi w kontakt z enzymami trawiennymi w ludzkim ciele.

Nie martw się jednak, jeśli przypadkowo je zjesz, gdy jesteś pochłonięty gryzieniem jabłka do najgłębszej części. Ponieważ rzadko dochodzi do ostrego zatrucia cyjankiem spowodowanego przez przypadkowo połknięte nasiona jabłoni.

4. Sorgo

Sorgo to żywność alternatywna inna niż ryż i maniok. Ten rodzaj żywności zawiera również cyjanek.

Powołując się na oficjalną stronę internetową rządu stanu Queensland stwierdza się, że zbyt gorące i suche powietrze może w rzeczywistości obciążać rośliny sorgo i akumulować cyjanek.

Ten stan jest niebezpieczny i może prowadzić do śmierci, jeśli zebrane sorgo ma nadmierny poziom cyjanku.

Tak więc różne produkty spożywcze zawierające cyjanek, o których musisz wiedzieć. Zawsze wiedz, które części rośliny są bezpieczne do spożycia, aby uniknąć niechcianych toksyn, tak!

Pamiętaj, aby regularnie sprawdzać swoje zdrowie i zdrowie swojej rodziny przez Good Doctor 24/7. Pobierać tutaj skonsultować się z naszymi partnerami lekarskimi.