hunterpage.net

Mleko ekologiczne jest często sprzedawane po wyższej cenie niż zwykłe mleko. Niektórzy konsumenci uważają, że dzieje się tak, ponieważ mleko organiczne ma wyższą zawartość składników odżywczych.

Ale czy to prawda? Więc jakie są korzyści, które można uzyskać, spożywając to jedno mleko?

Przeczytaj także: Nie mniej zdrowe niż mleko krowie, oto korzyści płynące z mleka sojowego dla organizmu

Co to jest mleko organiczne?

Różnicę między mlekiem ekologicznym a zwykłym można zobaczyć na podstawie sposobu produkcji mleka. Istnieją co najmniej trzy kategorie, które muszą zostać spełnione, aby otrzymać etykietę mleka ekologicznego, a mianowicie:

1. Mleko musi pochodzić od krów, którym nie podaje się antybiotyków
2. Krowy, które produkują mleko ekologiczne, nie powinny otrzymywać zastrzyków hormonalnych zarówno dla wzrostu, jak i układu rozrodczego
3. Rolnicy nie mogą używać genetycznie modyfikowanej paszy do karmienia krów i muszą otrzymywać co najmniej 30 procent diety pochodzącej z pastwisk.

Tymczasem cytowany z Poczta Huffington, mleko zwykłe może być produkowane w taki sam sposób jak mleko ekologiczne, ale nie przestrzega ścisłych wytycznych opisanych powyżej.

Zgłoszone Web MD, ludzie wybierają mleko ekologiczne ze względu na dobrostan zwierząt i jego pozytywny wpływ na środowisko.

Zalety mleka organicznego nad zwykłym mlekiem

Ogólnie sprzedawane po wyższej cenie, oto niektóre zalety mleka ekologicznego w porównaniu do zwykłego mleka w ogóle:

1. Może być dłużej przechowywany

Pierwszą zaletą mleka ekologicznego jest jego trwałość. Większość marek mleka ekologicznego można przechowywać nawet do dwóch miesięcy, ponieważ wcześniej były sterylizowane w bardzo wysokich temperaturach (około 137 stopni Celsjusza).

Tymczasem zwykłe mleko jest zazwyczaj podgrzewane tylko do temperatury 75 stopni Celsjusza lub niższej. Dzięki temu okres przydatności do spożycia nie jest zbyt długi.

2. Wysoka zawartość kwasów tłuszczowych omega 3

Chociaż powstaje w procesie ogrzewania w bardzo wysokich temperaturach. Para badacz zamiast tego odkryli, że mleko organiczne ma bardzo wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-3.

Związki te odgrywają ważną rolę w zmniejszaniu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, poprawie rozwoju i funkcji neurologicznej oraz wzmocnieniu funkcji odpornościowej.

Dzieje się tak, ponieważ mleko ekologiczne pochodzi od krów karmionych większą ilością trawy, co zwiększa profil kwasów tłuszczowych w produkowanym przez nie mleku.

Przeczytaj także: Mleko krowie czy mleko sojowe, które jest zdrowsze?

3. Bez narażenia chemicznego

W przeciwieństwie do zwykłego mleka, w przypadku którego krowom produkującym można podawać sztuczne hormony wzrostu, mleko ekologiczne pochodzi od krów, którym na ogół nigdy nie podawano takich leków.

Oznacza to, że mleko organiczne jest bardziej naturalne i wolne od wszelkich szkodliwych dla zdrowia pozostałości.

Krowy produkujące mleko ekologiczne również pochodzą z gospodarstw, których metody utrzymania są bardziej przyjazne dla środowiska.

Tak więc nie tylko jest wolne od antybiotyków i hormonów, ale także mniej narażone na kontakt z pestycydami i innymi syntetycznymi związkami chemicznymi jest ekologiczne mleko krowie.

Zawartość odżywcza mleka ekologicznego

Wiadomo, że mleko organiczne zawiera wiele składników odżywczych, w tym tłuszcz, węglowodany i białko. Istnieją również inne składniki odżywcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3, żelazo, witamina E i karotenoidy.

Korzyści ze spożywania mleka ekologicznego dla zdrowia

Chociaż ogólnie korzyści zdrowotne, jakie można podać mleko ekologiczne i mleko zwykłe, są prawie takie same. Jednak mleko ekologiczne zawiera znacznie wyższe stężenie kwasów tłuszczowych omega-3 niż mleko od krów hodowanych konwencjonalnie.

Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Aberdeen wykazały, że mleko organiczne zawiera około 71 procent więcej kwasów omega-3 niż zwykłe mleko.

Ponadto cytowany z czasopisma Wartazoa: Indonezyjski Biuletyn Nauk o Zwierzętach i WeterynariiRóżnica w jakości mleka ekologicznego w porównaniu z mlekiem zwykłym dotyczy sprzężonego kwasu linolowego (CLA), kwasu eikozapentaenowego (EPA) i kwasu alfa-linolenowego (ALA).

CLA to związek, który może zwiększyć tempo metabolizmu organizmu, odporność na choroby i wzrost mięśni. Ponadto CLA może również redukować tłuszcz brzuszny, cholesterol i reakcje alergiczne.

Należy zauważyć, że organizm człowieka nie jest w stanie wyprodukować tej substancji, dlatego większość naszego spożycia CLA można uzyskać z mleka organicznego.

Pamiętaj, aby regularnie sprawdzać swoje zdrowie i zdrowie swojej rodziny przez Good Doctor 24/7. Pobierz tutaj, aby skonsultować się z naszymi partnerami lekarskimi.