7 korzyści z żółtka jaja dla zdrowia: zwiększenie odporności organizmu na zdrowe serce
Jajka są jednym z ulubionych potraw wielu ludzi. Nie mniej niż białka jaj, korzyści płynące z żółtek dla zdrowia są bardzo obfite, wiesz! Począwszy od bycia bogatym w składniki odżywcze, po zdolność do utrzymania zdrowia oczu.
Cóż, abyś poznał różne zalety żółtek jaj, zobaczmy pełną recenzję poniżej.
Przeczytaj także: Czy naprawdę wolno jeść jajka każdego dnia? To jest odpowiedź
Zawartość odżywcza żółtka jaja
Musisz wiedzieć, że wartość odżywcza żółtek zależy od wielkości, pochodzenia i sposobu przetwarzania jaj. Jedno duże surowe żółtko zawiera:
- 55 kalorii
- 2,70 g białka
- 4,51 g tłuszczu
- 184 mg cholesterolu
- 0,61 g węglowodanów
- 0,10 g cukru
- 0 g błonnika pokarmowego
Mało tego, żółtka zawierają również ważne minerały potrzebne organizmowi, takie jak wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk. Z drugiej strony żółtko jest również bardzo bogatym źródłem witamin.
Jaja kacze, przepiórcze i indycze zawierają więcej składników odżywczych niż jaja kurze.
Korzyści zdrowotne żółtka jaja
Ma bardzo dużo wartości odżywczych, nic więc dziwnego, że żółtka mają bardzo korzystny wpływ na zdrowie organizmu. W rzeczywistości przegląd z 2019 r. Wykazał, że większość składników odżywczych zawartych w jajach znajduje się w żółtku.
Cóż, oto różne korzyści płynące z żółtek jaj dla zdrowia, o których musisz wiedzieć.
1. Zawiera więcej witamin
W porównaniu do białek jaj żółtka zawierają więcej witamin. W jednym żółtku (17 g) zawiera nawet:
- Witamina B1 (tiamina): 0,030 mg
- Witamina B2 (rybowlafina): 0,090 mg
- Witamina B3 (niacyna): 0,004 mg
- Witamina B6: 0,060 mg
- Witamina b12: 0,332 mikrograma
- Witamina A: 64,8 mcg
- Witamina E: 0,439 mg
- Witamina D(D2 i D3): 0,918 mcg
- Witamina K: 0,119 µg
Musisz wiedzieć, że witaminy A, D, E i K można znaleźć tylko w żółtkach, a nie w białku. W rzeczywistości żółtka jaja są jednym z pokarmów zawierających naturalną witaminę D.
2. Zmniejsz ryzyko zaburzeń trawiennych
Korzyści płynące z tego żółtka jaja nie mogą być oddzielone od zawartości białka w żółtku jaja, takiego jak foswityna. Substancja ta może pomóc w zmniejszeniu liczby związków w organizmie wywołujących stany zapalne.
3. Wzmocnij układ odpornościowy, jedną z zalet żółtek jaj
Niektóre związki znane jako siarczanowane glikopeptydy jest w żółtku jaja. Może to pomóc w stymulacji produkcji makrofagów, czyli komórek układu odpornościowego, które odgrywają rolę w ochronie organizmu przed infekcjami i chorobami.
4. Pomaga ustabilizować ciśnienie krwi
Uruchamianie ze strony Wiadomości medyczne dzisiaj, w przeglądzie zauważono, że żółtka jaja zawierają kilka związków znanych jako peptydy. Ten związek może pomóc w znacznym obniżeniu ciśnienia krwi w badaniach na zwierzętach.
Wysokie ciśnienie krwi jest czynnikiem ryzyka chorób serca.
Przeczytaj także: 10 korzyści z jajek, pożywienie bogate w składniki odżywcze dla zdrowia
5. Zawiera cholinę
Cholina jest bardzo ważnym składnikiem odżywczym potrzebnym organizmowi i często jest zaliczana do witamin z grupy B.
Cholina może pomóc w budowie błon komórkowych i odgrywać rolę w produkcji cząsteczek sygnałowych w mózgu, a także innych funkcji, które pełni. Cholina znajduje się nie tylko w żółtkach jaj, ale także w białkach jaj.
Jednak Shilpa Arora ND, lekarz, a także dietetyk makrobiotyczny, powiedziała, że główne źródło choliny znajduje się w żółtkach jaj.
Ponadto powiedział również, że w czasie ciąży i laktacji bardzo ważne jest odpowiednie spożycie choliny. Ponieważ cholina odgrywa rolę w rozwoju mózgu.
6. Utrzymuj zdrowie serca
Witaminy, minerały i inne składniki odżywcze znajdujące się w żółtkach mogą pomóc w poprawie zdrowia serca. Z drugiej strony żółtka jajek mogą również pomóc w regulacji pracy serca, aby mogło ono prawidłowo funkcjonować. Ta korzyść wynika z zawartości choliny w żółtkach jaj.
Ponadto badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Karoliny Północnej, Stany Zjednoczone wykazały, że kobiety, które spożywają odpowiednią ilość choliny, mają o 24 procent mniejsze prawdopodobieństwo zachorowania na raka piersi w porównaniu z kobietami, które nie spożywają odpowiedniej ilości choliny.
7. Utrzymuj zdrowie oczu
Karotenoidy w żółtkach jaj, zwłaszcza luteina i zeaksantyna, zapewniają inne korzyści z żółtek jaj, które mogą pomóc w poprawie zdrowia oczu.
Badania pokazują, że spożywanie odpowiednich ilości luteiny i zeaksantyny może znacznie zmniejszyć ryzyko zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej, dwóch powszechnych chorób oczu.
Luteina i zeaksantyna działają w oku jako przeciwutleniacze i mogą pomóc w ochronie przed wolnymi rodnikami, które upośledzają funkcję siatkówki.
Jedno z badań wykazało, że spożywanie około 1,3 żółtek jaj dziennie przez 4,5 tygodnia zwiększało poziom luteiny we krwi o 28-50 procent, a zeaksantyny o 114-142 procent.
Cóż, to niektóre z korzyści płynących z żółtek jaj dla zdrowia organizmu. Chociaż ma wiele zalet, nie należy spożywać żółtek w nadmiarze, tak. Dzieje się tak, ponieważ żółtka jaj są bogate w cholesterol.
Skonsultuj swoje problemy zdrowotne i swoją rodzinę za pośrednictwem usługi Good Doctor 24/7. Nasi partnerzy lekarze są gotowi dostarczyć rozwiązania. Chodź, pobierz aplikację Good Doctor tutaj!