hunterpage.net

Niedawno Agencja Nadzoru ds. Żywności i Leków (BPOM) zakazała spożywania słodzonego mleka skondensowanego (SKM) poprzez jego warzenie lub picie, podobnie jak ogólnie napoje mleczne.

Ponieważ ten sposób konsumpcji jest złym nawykiem w społeczeństwie i musi zostać zmieniony. Chcesz wiedzieć dlaczego? Sprawdź pełną recenzję w następującym artykule.

Przeczytaj także: Wesprzyj Narodowy Dzień Dziecka, oto 10 naturalnych wskazówek, jak zwiększyć apetyt dzieci

Poznaj słodzone mleko skondensowane

W przeciwieństwie do nazwy, która przypomina napój. Słodzone mleko skondensowane faktycznie należy do kategorii żywności. Tak, jak donosi Harapan Ibu RSU, SKM to płynna żywność wytwarzana ze świeżego mleka, które jest częściowo odparowywane i dodawane z cukrem, aby było gęste.

Ta metoda ma na celu przedłużenie trwałości produktu, aby nie ulegał łatwo uszkodzeniu i mógł trwać przez długi czas.

Chociaż zawiera kilka składników odżywczych, SKM nie nadaje się do stosowania jako substytut mleka. Zwykle nadaje się do użytku dodatki lub wzmacniacz smaku.

Zawartość składników odżywczych SKM

Zgłoszone z Linia zdrowia, słodzone mleko skondensowane zawiera dość wysoki cukier. Ponieważ jednak jest wytwarzany z mleka krowiego, SKM zawiera również kilka korzystnych składników odżywczych, takich jak białko, tłuszcz, witaminy i minerały.

Słodzone mleko skondensowane jest bardzo gęste energetycznie. Wystarczy spożyć 2 łyżki stołowe o wadze 1 uncji lub 30 ml, aby zapewnić:

1. Kalorie: 90
2. Węglowodany: 15,2 grama
3. Tłuszcz: 2,4 grama
4. Białko: 2,2 grama
5. Wapń: 8% dziennej wartości
6. Fosfor: 10 procent referencyjnego dziennego spożycia (RAH)
7. Selen: 7 procent RAH
8. Ryboflawina (B2): 7 procent RAH
9. Witamina B12: 4 procent RAH

Zakaz BPOM na SKM

Zastępca BPOM ds. Nadzoru nad Żywnością Przetworzoną, Rita Endang, w rozmowie z Pro 3 RRI wyjaśniła, że ​​funkcjonalnie SKM nie może być spożywany w celu zastąpienia mleka matki (ASI).

Tak więc te pokarmy nie nadają się do spożycia przez niemowlęta przed ukończeniem 12 miesiąca życia. SKM również nie może być stosowany jako jedyne źródło pożywienia. SKM należy stosować wyłącznie jako dodatki, nie do warzenia.

„Typowe w SKM jest słodkie mleko, nie jest ono przeznaczone dla dzieci poniżej 1 roku życia. Pojawiło się ostrzeżenie, że ludzie, którzy rzeczywiście są narażeni na ryzyko związane z zawartością cukru, powinni sami się skorygować” – powiedziała Rita.

Zakaz został zawarty w rozporządzeniu Agencji POM nr 31 z 2018 r. w sprawie oznakowania żywności przetworzonej. Treść zawiera również potwierdzenie prawidłowego korzystania z SKM w następujący sposób: dodatki. Na przykład do martabaka, mieszanki kawy, napoju czekoladowego i innych.

Inne zagrożenia, które mogą wynikać ze słodzonego mleka skondensowanego

Oprócz tego, że zawiera dużo cukru, słodzone mleko skondensowane ma również pewne potencjalne szkody, takie jak:

1. Wysokokaloryczne

Duża ilość kalorii w małej ilości słodzonego skondensowanego mleka może mieć pozytywny lub negatywny wpływ, w zależności od Twoich potrzeb.

Jeśli próbujesz przytyć, może to być doskonałe spożycie. Ale dla tych, którzy próbują schudnąć, może dostarczyć niepotrzebnych dodatkowych kalorii.

2. Nie nadaje się dla osób z nietolerancją mleka lub laktozy

Wytwarzane z mleka krowiego słodzone mleko skondensowane automatycznie zawiera białko mleka i laktozę. Więc jeśli masz alergię na białka mleka lub nie tolerujesz laktozy, ten produkt nie nadaje się do spożycia.

Istnieją osoby z nietolerancją laktozy, które mogą tolerować niewielkie ilości laktozy w ciągu dnia. Ale jeśli za dużo, może to być szkodliwe dla zdrowia.

3. Niezwykły smak

Niektórzy mogą cieszyć się słodkim i niepowtarzalnym smakiem słodzonego mleka skondensowanego. Są jednak i tacy, którzy nie mogą być przyzwyczajeni do tego smaku.

Ogólnie rzecz biorąc, te, które nie pasują do słodyczy SKM, również nie mogą sprawić, że będzie to substytut zwykłego mleka krowiego.

Jak używać SKM jako posypki

Konsystencja jest gęsta i miękka, a smak słodki, co czyni go doskonałym składnikiem, gdy jest stosowany jako dodatki w deserze.

W Indonezji oprócz bycia dodatki, SKM jest również powszechnie dodawany do kawy zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz nawet zrobić lody, ciasta, a nawet dodać je do niektórych gulaszów, aby były bardziej miękkie.

Przeczytaj także: Czy to prawda, że ​​surowe mleko jest zdrowsze? Oto wyjaśnienie!

Upewnij się, że regularnie sprawdzasz swoje zdrowie i swoją rodzinę przez Good Doctor 24/7. Pobierać tutaj skonsultować się z naszymi partnerami lekarskimi.