hunterpage.net

Ostatnio wiele osób w mediach społecznościowych TikTok jest zajętych pokazywaniem mocy jedzenia soli bez okazywania żadnego wyrazu. Ale musisz wiedzieć, że wyzwanie polegające na spożywaniu zbyt dużej ilości soli jest w rzeczywistości niebezpieczne dla twojego zdrowia. Sprawdź wyjaśnienie.

Zawartość i funkcja soli

Uruchomienie wyjaśnienia ze strony Linia zdrowia, sól jest również nazywana chlorkiem sodu (NaCl), który składa się w 40 procentach z sodu i 60 procent w chlorku. Sól jest zwykle używana do nadania smaku żywności lub jej konserwacji.

Sód jest niezbędnym minerałem dla optymalnego funkcjonowania mięśni i nerwów. Wraz z chlorkiem pomaga również organizmowi w utrzymaniu prawidłowej równowagi wody i minerałów.

Jednak pomimo swojej zasadniczej funkcji, spożywanie zbyt dużej ilości soli może mieć szkodliwy wpływ na organizm, zarówno w krótkim, jak i długim okresie.

Przeczytaj także: Czy sól himalajska jest naprawdę lepsza niż zwykła sól?

Krótkotrwałe skutki uboczne nadmiernego spożycia soli

Spożywanie zbyt dużej ilości soli na raz, w jednym posiłku lub w ciągu dnia, może mieć kilka krótkoterminowych konsekwencji. Oto kilka krótkoterminowych skutków ubocznych, których doświadczysz:

Nadęty

Po pierwsze, poczujesz się bardziej wzdęty lub jak twoje ciało jest spuchnięte. Ten stan występuje, ponieważ nerki chcą utrzymać w organizmie pewien stosunek sodu do wody. Aby to zrobić, zatrzymują dodatkową wodę, aby zrekompensować dodatkowy spożyty sód.

To zwiększone zatrzymywanie wody może powodować obrzęki, zwłaszcza dłoni i stóp, co może prowadzić do zwiększenia masy ciała niż zwykle.

Podwyższone ciśnienie krwi

Pokarmy zawierające dużo soli mogą również powodować przepływ większej ilości krwi przez żyły i tętnice.

Może to spowodować przejściowy wzrost ciśnienia krwi. Jednak nie wszyscy doświadczają tego efektu.

Uważa się, że na wrażliwość człowieka na sól mają wpływ takie czynniki, jak genetyka i hormony. Ponadto starzenie się i otyłość mogą również nasilać wpływ diety wysokosolnej na wzrost ciśnienia krwi.

Uczucie intensywnego pragnienia

Nadmierne spożywanie słonych pokarmów lub soli może również powodować suchość w ustach lub uczucie silnego pragnienia. Ten stan będzie również zachęcał do picia tam, gdzie organizm stara się poprawić stosunek sodu do wody.

Zwiększone spożycie płynów z powodu spożycia soli może spowodować, że oddasz mocz częściej niż zwykle.

Z drugiej strony niepicie płynów po spożyciu dużych ilości soli może spowodować, że poziom sodu w organizmie wzrośnie powyżej bezpiecznego poziomu. Powoduje to stan znany jako hipernatremia.

Hipernatremia może powodować przedostawanie się wody z komórek do krwi w celu rozcieńczenia nadmiaru sodu. Nieleczona zmiana płynów może powodować dezorientację, drgawki, śpiączkę, a nawet śmierć.

Inne objawy hipernatremii to niepokój, trudności w oddychaniu i spaniu oraz zmniejszone oddawanie moczu.

Długotrwałe skutki uboczne nadmiernego spożycia soli

Spożywanie zbyt dużej ilości soli przez dłuższy czas może spowodować kilka problemów zdrowotnych, takich jak:

Zwiększa ryzyko raka żołądka

Kilka badań powiązało dietę bogatą w sól z wyższym ryzykiem raka żołądka.

Zostało to ujawnione w przeglądzie obejmującym ponad 268 000 uczestników. Osoby, które spożywają średnio 3 gramy soli dziennie, mogą mieć ryzyko raka żołądka nawet o 68 procent wyższe niż osoby, które spożywają średnio 1 gram dziennie.

Inne badanie wykazało ponadto, że osoby z wysokim spożyciem soli mogą mieć dwukrotnie większe ryzyko raka żołądka niż osoby z niższym spożyciem.

Mechanizm działania soli na raka żołądka nie jest jeszcze w pełni poznany. Jednak eksperci uważają, że dieta bogata w sól może sprawić, że osoba będzie bardziej podatna na raka żołądka, który powoduje wrzody lub zapalenie błony śluzowej żołądka.

Ryzyko chorób serca i przedwczesnej śmierci

Kilka badań wykazało, że wysokie spożycie soli powoduje wzrost ciśnienia krwi i stwardnienie tętnic i tętnic. Zmiany te mogą prowadzić do większego ryzyka chorób serca i przedwczesnej śmierci.

Stwierdzono, że uczestnicy, którzy spożywali mniej niż 5,8 grama soli dziennie, mieli najniższy wskaźnik śmiertelności, podczas gdy ci, którzy spożywali więcej niż 15 gramów soli dziennie, mieli najwyższy wskaźnik śmiertelności.

Przeczytaj także: Czy to prawda, że ​​dieta solna może utrzymać odporność podczas pandemii?

Jak sobie radzić z nadmiernym spożywaniem soli

Istnieje kilka sposobów, aby pomóc organizmowi zrównoważyć pokarmy bogate w sól.

• Po pierwsze, upewnij się, że pijesz wystarczającą ilość wody, aby pomóc organizmowi odzyskać pożądany stosunek sodu do wody.
• Możesz także spróbować jeść pokarmy bogate w potas, takie jak owoce, warzywa, rośliny strączkowe, orzechy, nasiona i produkty mleczne. Potas, obok sodu, jest składnikiem odżywczym, który odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu równowagi płynów w organizmie.
• Dieta bogata w potas może pomóc w przeciwdziałaniu niektórym złym skutkom diety bogatej w sód. Z drugiej strony dieta uboga w potas może zwiększyć wrażliwość na sól.
• Na koniec możesz spróbować zmniejszyć ilość spożywanej soli. Pamiętaj, że 78-80 procent soli, którą spożywasz, pochodzi z przetworzonej żywności lub jedzenia z restauracji.

Skonsultuj swoje problemy zdrowotne i swoją rodzinę przez Good Doctor w serwisie 24/7. Nasi partnerzy lekarze są gotowi dostarczyć rozwiązania. Chodź, pobierz aplikację Good Doctor tutaj!