hunterpage.net

Znany jako najdroższy skorupiak na świecie, uchowiec jest nie tylko rzadkim przysmakiem, ale zawiera również szereg ważnych składników odżywczych.

Na całym świecie istnieje ponad 100 gatunków słuchotek, a największy jest czerwony abalone. Chodź, określ, jakie korzyści zdrowotne możesz uzyskać, jedząc to jedno zwierzę morskie.

Przeczytaj także: Lista produktów spożywczych zawierających kolagen jest ważna dla skóry i narządów

Zawartość odżywcza uchowca

Zgłoszone ehealthzineAbalone to doskonałe źródło białka, jodu i kwasów tłuszczowych omega-3. Zwierzęta te dostarczają również wiele ważnych witamin i minerałów oraz mają niską zawartość tłuszczu.

Według bazy danych USDA Nutrient Database, 85-gramowa porcja gotowanego uchowca zawiera następujące składniki odżywcze:

1. 161 kalorii
2. 9,39 grama węglowodanów
3. 16,7 gramów białka
4. 5,76 gramów tłuszczu
5. 502 mg sodu
6. 0,2 mg miedzi
7. 184 mg fosforu
8. 47,6 mg magnezu i
9. 31,4 mg wapnia

Korzyści zdrowotne abalone

Wiadomo, że spożywanie ślimaków morskich abalone ma kilka korzyści zdrowotnych. Niektóre z nich to:

Obniżenie ryzyka raka

Ekstrakt z Abalone ma właściwości przeciwnowotworowe, wywołując śmierć komórek nowotworowych i martwicę. Jeden z tych faktów pochodzi z badania z 2010 roku, opublikowanego w BMC Complementary and Alternative Medicine.

Stwierdzono, że ekstrakt trzewny uchowca może hamować wzrost guza i zwiększać zdolność limfocytów T CD8+ do namnażania się.

Komórki te odgrywają bardzo ważną rolę w budowaniu ostatecznego systemu obronnego organizmu.

Zmniejsz ryzyko chorób serca

W zawartości kwasów omega-3 w abalonie dominują kwasy eikozapentaenowy (EPA) i dokozaheksaenowy (DHA).

Oba mogą zmniejszyć ryzyko chorób serca, a mianowicie poprzez obniżenie poziomu trójglicerydów we krwi u ludzi.

Wzmocnij układ odpornościowy

Kwasy tłuszczowe omega-3 w uchowcach mogą również korzystnie wpływać na układ odpornościowy.

Naukowcy z Michigan State University i East Carolina University w Stanach Zjednoczonych odkryli, że żywność zawierająca uchowiec może zwiększać aktywność białych krwinek zwanych limfocytami B.

Komórki te są ważną częścią odpowiedzi immunologicznej organizmu.

Pomaga regulować czynność tarczycy

Aby ośrodkowy układ nerwowy działał normalnie, organizm potrzebuje odpowiedniej ilości jodu.

W ten sposób tkanka produkująca hormony tarczycy, która odgrywa ważną rolę w regulowaniu pracy ośrodkowego układu nerwowego, może się prawidłowo rozwijać.

Sam Abalone jest jednym z pokarmów o wysokiej zawartości jodu i miedzi. Uważa się również, że spożywanie uchowca pomaga stymulować czynność tarczycy poprzez zwiększenie poziomu hormonów i zwiększenie funkcji metabolicznych.

Utrzymuj zdrowie serca

Abalone to jeden z pokarmów, który może pomóc w utrzymaniu funkcji wątroby poprzez zwiększenie jej zdolności do naturalnego filtrowania toksyn.

Zapobiegaj bólom stawów

Zdrowie stawów w ciele w dużym stopniu decyduje o tym, jak elastyczny jesteś w ruchu.

Niektóre choroby stawów, takie jak reumatoidalne zapalenie stawów, choroba zwyrodnieniowa stawów i urazy, nie tylko przeszkadzają w wykonywaniu czynności, ale mogą również powodować niepełnosprawność.

Abalone naturalnie zawiera glikozaminoglikany, które mogą poprawić zdrowie stawów i tkanki łącznej.

Utrzymuj zdrowie kości

Wysoka zawartość fosforu i wapnia w uchowcach sprawia, że ​​spożycie to jest bardzo korzystne dla zdrowia kości.

Fosfor współpracuje z wapniem, pomagając zwiększyć gęstość kości i utrzymać zdrowie kości.

Utrzymuj równowagę metaboliczną

Abalone ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, które pomagają utrzymać równowagę metaboliczną i zapobiegają gromadzeniu się tłuszczu.

Nic więc dziwnego, że dieta słuchotkowa jest szeroko praktykowana ze względu na jej zdolność do wspomagania różnych funkcji metabolicznych organizmu.

Przeczytaj także: Alergie na krewetki można wyeliminować? Znajdź odpowiedź tutaj

Alergia na Abalone

Podobnie jak w przypadku wszystkich innych odmian muszli morskich, niektóre osoby mogą mieć reakcję alergiczną na słuchotkę. Objawy alergii, które mogą się pojawić to:

1. Biegunka
2. Trudno oddychać
3. Oszołomiony
4. Nudności i wymioty
5. Skurcze żołądka
6. Obrzęk

Właściwy sposób przetwarzania słuchotek

Dla Chińczyków abalone to potrawa o niezwykłej delikatności. Smak jest bardzo podobny do małży, ale o wiele bardziej ciągnący i mięsisty.

Aby go przetworzyć, musisz najpierw wyczyścić uchowiec, usuwając mięso z muszli.

Zgłoszone Miłośnicy dobrego jedzenia, najłatwiejszym sposobem na ugotowanie uchowca jest smażenie go na odrobinie masła przez dwie minuty z każdej strony.

Ponadto można go przetwarzać przez smażenie, smażenie, gotowanie na parze, gotowanie, a nawet spożywanie go na surowo jak sashimi.

Masz dodatkowe pytania dotyczące ucha słuchowego? Porozmawiaj bezpośrednio z naszym lekarzem, aby uzyskać konsultację przez Good Doctor w serwisie 24/7. Nasi partnerzy lekarze są gotowi dostarczyć rozwiązania. Chodź, pobierz aplikację Good Doctor tutaj!