hunterpage.net

Korzyści zdrowotne brokułów widać już po ich wyglądzie, ich zielony kolor obiecuje dużo błonnika i witamin na codzienne potrzeby. Jednak wciąż jest dużo brokułów, które są potrzebne organizmowi.

Brokuły, które są często nazywane super warzywami, należą do rodziny Brassicaceae, która zawiera fitochemikalia, takie jak glukozynolany, związki fenolowe, błonnik i związki przeciwutleniające, takie jak witaminy C i E oraz minerały.

W porównaniu z innymi warzywami, takimi jak marchew, kapusta i szpinak, zawartość witaminy C i błonnika w brokułach jest wyższa i wynosi odpowiednio 89,2 mg i 2,6 mg.

Czy możesz sobie wyobrazić, jak bogate są te brokuły? Aby uzyskać więcej informacji, oto korzyści zdrowotne brokułów, o których musisz wiedzieć:

Zawartość brokułów

Zawartość brokułów jest bardzo zróżnicowana. Nie tylko lepsza w witaminie C, jeśli opisano, jest to zawartość witamin, minerałów, błonnika i innych składników bioaktywnych w misce brokułów (91 gramów):

• Węglowodany: 6 gramów
• Białko: 2,6 grama
• Tłuszcz: 0,3 grama
• Włókno: 2,4 grama
• Witamina C: 135 procent RDA
• Witamina A: 11 procent RDA
• Witamina K: 116 procent RDA
• Witamina B9 (folian): 14 procent RDA
• Potas: 8% RDA
• Fosfor: 6% RDA
• Selen: 3% RDA

Brokuły najlepiej spożywać na parze, ponieważ jeśli ugotujesz je przez gotowanie, użyj kuchenka mikrofalowa lub stir-fry zmniejszy tylko zawartość witaminy C, a także rozpuszczalnego białka.

1. Zawiera wysokie przeciwutleniacze

Brokuły należą do grupy warzyw krzyżowych (warzywa kapustne). Warzywa te są znane z zawartości przeciwutleniaczy, które mogą zapobiegać uszkodzeniom komórek, które mogą prowadzić do raka.

Jednym z przeciwutleniaczy jest sulforafan, związek zawierający siarkę, który powoduje, że brokuły i inne warzywa kapustne są gorzkie po ugryzieniu.

Kanadyjskie badanie wykazało, że warzywa krzyżowe, w tym brokuły, odgrywają rolę w „naturalnej profilaktyce chemioterapii”, gdzie większość ludzi używa całych roślin lub ekstraktów z tych roślin, aby zapobiegać rakowi.

Badanie przeprowadzone w 2019 roku wykazało, że warzywa kapustne zawierają indol-3-karbinol jako bardzo silny składnik przeciwnowotworowy.

2. Zdrowe kości

Jak wspomniano powyżej, zawartość witamin w brokułach jest dość zróżnicowana, a mianowicie witaminy C, A, K do B9.

Bogata zawartość witaminy C w brokułach może sprawić, że Twoje kości będą zdrowe. Dzieje się tak, ponieważ witamina C jest potrzebna do tworzenia kolagenu, który wraz z wapniem odgrywa rolę w wzmacnianiu kości.

Tymczasem uważa się, że zawartość witaminy K w brokułach zapewnia również korzyści dla zdrowia kości. Opiera się to na zdolności witaminy K do zapobiegania lub leczenia osteoporozy.

3. Zmniejsz stan zapalny

Brokuły zawierają różne bioaktywne składniki, które mogą zmniejszać stan zapalny w tkankach. Badanie w Stanach Zjednoczonych nazwało połączenie tych składników w celu zmniejszenia stanu zapalnego.

Tymczasem badania przeprowadzone w Chinach wykazały, że zawartość kaempferolu w brokułach wykazała bardzo silną zdolność do zmniejszania stanu zapalnego.

4. Popraw odporność i zdrowie skóry

Korzyści płynące z witaminy C w brokułach mają również wpływ na układ odpornościowy i zdrowie skóry.

Witamina C, którą można łatwo znaleźć w postaci suplementów, może pomóc Twojemu układowi odpornościowemu zmniejszyć objawy chorób, takich jak kaszel i przeziębienie oraz przyspieszyć okres gojenia przeziębienia.

Tymczasem kolagen wytwarzany z pomocą witaminy C może pomóc w odżywieniu skóry. Jako przeciwutleniacz, witamina C może również zapobiegać uszkodzeniom skóry, takim jak zmarszczki spowodowane starzeniem się.

5. Gładkie trawienie

Błonnik w brokułach może pomóc Twojemu układowi trawiennemu, zmniejszyć ryzyko zaparć i utrzymać zdrowy przewód pokarmowy oraz zmniejszyć ryzyko raka okrężnicy.

Badanie przeprowadzone w 2015 roku wykazało wpływ spożycia błonnika na zmniejszenie ryzyka raka w przewodzie pokarmowym.

Badanie stwierdza, że ​​ludzie, którzy często spożywają dużo błonnika, mają mniejsze ryzyko niż ci, którzy spożywają mniej błonnika.

6. Kontroluj poziom cukru we krwi

Badanie przeprowadzone w 2017 roku wykazało, że spożywanie brokułów może pomóc osobom z cukrzycą typu 2 w regulacji poziomu cukru we krwi. Uważa się, że ma na to wpływ zawartość sulforafanu w brokułach.

Inne badanie przeprowadzone w Iranie na osobach, które przez miesiąc jadły brokuły, wykazało spadek insulinooporności u osób z cukrzycą typu 2.

7. Korzyści z brokułów w diecie

Korzyści z brokułów dla diety są od dawna znane wielu ludziom. Dzieje się tak dlatego, że brokuły są dobrym źródłem węglowodanów, które pomagają powstrzymać żołądek przed przejadaniem się.

Brokuły wchłoną wodę i utworzą żel w przewodzie pokarmowym, który sprawi, że żołądek będzie dłużej pełny. Jest to jedna z zalet brokułów w bardzo niezawodnej diecie.

Mało tego, korzyści z brokułów w diecie, które są nie mniej ważne, to możliwość zmniejszenia wydzielania greliny. Grelina to hormon, który może wywołać apetyt, dzięki czemu organizm nie będzie łatwo głodny.

Wiadomo również, że zawartość wapnia w brokułach pomaga w utracie wagi poprzez rozkładanie tłuszczu już zgromadzonego w organizmie i zapobieganie tworzeniu się nowych komórek tłuszczowych.

8. Korzyści z brokułów dla niemowląt

Witaminy zawarte w brokułach są również dobre dla rozwoju dziecka. Brokuły można jednak podawać dzieciom dopiero po ukończeniu 10 miesiąca życia, kiedy ich trawienie jest przyzwyczajone do pokarmów stałych.

Brokuły mają wiele zalet dla niemowląt. Począwszy od zwiększenia odporności, zdolności widzenia, zmniejszenia anemii, leczenia bólu brzucha, aż po zmniejszenie zaparć.

To jedno warzywo ma również wysoką zawartość przeciwutleniaczy i witaminy C. Nie trzeba więc wątpić w korzyści płynące z brokułów dla niemowląt.

Korzyści z brokułów dla niemowląt będą odczuwalne, gdy sposób prezentacji i selekcji jest odpowiedni. Wybierz brokuły, które mają jednolity kolor, nie żółkną i nie są spleśniałe. Aby go przetworzyć, gotuj na parze lub smaż na oliwie z oliwek, aż się ugotuje.

9. Korzyści z brokułów na kwas żołądkowy

Oprócz wielu korzyści zdrowotnych brokuły są również bezpieczne do spożycia przez osoby z niektórymi chorobami. Na przykład kwas żołądkowy.

Właściwie zaleca się spożywanie brokułów na kwas żołądkowy. Uważa się, że spożywanie brokułów na kwas żołądkowy łagodzi objawy zgagi, ponieważ wiadomo, że brokuły mają niską zawartość tłuszczu, kwasu i cukru.

10. Korzyści z brokułów na dnę moczanową

Nie tylko kwas żołądkowy, zaleca się również spożywanie brokułów na dnę moczanową. Ten rodzaj warzyw ma wiele zalet w zakresie zapobiegania dnie moczanowej.

Jedną z substancji, których powinni unikać osoby cierpiące na dnę moczanową, są puryny. Podczas gdy brokuły to warzywo o niskiej zawartości puryn. Dlatego brokuły na dnę moczanową są bezpieczne.

Oprócz niskiej zawartości puryn, witaminy w brokułach są również w stanie redukować kwas moczowy. Szczególnie witamina C polecana osobom z dną moczanową.

Wszystkie części brokułów, w tym kwiaty i łodygi, również zawierają przeciwutleniacze. W oparciu o badania, związki przeciwutleniające mogą zwalczać stany zapalne występujące w kwasie moczowym. Tak więc spożycie brokułów na dnę moczanową jest bardzo bezpieczne i powinno zostać zwiększone.

Zadbaj o zdrowie swoje i swojej rodziny dzięki regularnym konsultacjom z naszymi partnerami lekarskimi. Pobierz teraz aplikację Good Doctor, kliknij ten link, tak!