hunterpage.net

Jedzenie mięsa jest jednym z najlepszych źródeł białka, którego potrzebuje organizm. Czy wiesz jednak, że istnieje różnica między białym mięsem a czerwonym mięsem? Chodź, zobacz pełne wyjaśnienie.

Mięso białe i mięso czerwone

Zgłoszone z dzień fitny, Jedzenie mięsa to świetny sposób na uzyskanie białka oraz dużej ilości witamin i minerałów, ale który rodzaj mięsa jest lepszy? Biały czy czerwony? Po pierwsze, co sprawia, że ​​mięso jest białe lub czerwone?

Poniżej znajduje się wyjaśnienie cytowane z fitday:

czerwone mięso

Czerwone mięso ma więcej mioglobiny, komórek przenoszących tlen do mięśni w krwiobiegu. Oto niektóre składniki czerwonego mięsa, które wyjaśniają: Doktor NDTV:

Bogaty w witaminy z grupy B

Czerwone mięso jest doskonałym źródłem witamin z grupy B. Spożywanie pokarmów zawierających naturalne witaminy z grupy B jest niezbędne, ponieważ pomaga zachować siłę i zdrowie organizmu.

Czerwone mięso zawiera B-12, który wspiera zdrowy układ nerwowy i B-6 dla silnego układu odpornościowego. Czerwone mięso zawiera również niacynę, kolejną witaminę B wspomagającą trawienie. Zawiera również ryboflawinę, która jest dobra dla skóry i oczu.

Zapewnia żelazo

Zalecane spożycie żelaza dla kobiet wynosi 18 mg dziennie, a dla mężczyzn 8 miligramów. Czerwone mięso dostarcza odpowiednią ilość żelaza.

Czerwone mięso jest rodzajem żelaza, które jest szybciej wychwytywane i przetwarzane w organizmie niż żelazo zawarte w pokarmach roślinnych.

Dodanie czerwonego mięsa do diety raz lub dwa razy w tygodniu może pomóc czerwonym krwinkom w przenoszeniu wystarczającej ilości tlenu do wszystkich części ciała.

Niedobór żelaza może powodować problemy, takie jak problemy z energią i obniżona witalność.

Karmienie cynk

Jednym z bardzo rzadkich i najważniejszych minerałów dostarczanych przez czerwone mięso jest cynk.

Cynk jest niezbędnym minerałem do budowania masy mięśniowej, wzmacniania układu odpornościowego i promowania zdrowia mózgu.

Przeciętna osoba potrzebuje 15 mg cynku dziennie. Ponadto czerwone mięso zawiera dużo żelaza, kreatyny, fosforu i kwasu liponowego. Czerwone mięso w wystarczających ilościach w ogóle nie szkodzi Twojemu organizmowi.

białe mięso

Białe mięso jest ogólnie klasyfikowane jako drób (kurczak i indyk), podczas gdy czerwone mięso zwykle odnosi się do wołowiny, wieprzowiny i jagnięciny.

Oto niektóre składniki białego mięsa, które mają wiele korzyści zdrowotnych:

Zapobiega utracie kości

Aby utrzymać zdrowe kości, potrzebujesz wapnia i białka w wystarczających ilościach. Kurczak lub indyk są bogate w białko, które zapobiega utracie kości, a także pomaga w stanach takich jak osteoporoza czy zapalenie stawów.

Co więcej, kurczak jest również bogaty w fosfor, który jest niezbędnym minerałem wspierającym zęby i kości, a także pracę nerek, wątroby i centralnego układu nerwowego.

Utrzymuj zdrowie serca

Aby utrzymać zdrowe życie, musisz zachować zdrowe serce. Jeśli poziom aminokwasu homocysteiny w organizmie jest wysoki, może to spowodować chorobę sercowo-naczyniową.

Jedzenie piersi z kurczaka bije i kontroluje poziom homocysteiny. Możesz zrobić zupę lub możesz też zrobić kanapki.

Zawiera dużo witamin

Ryboflawina lub witamina B2 zawarta w wątrobie drobiowej może zmniejszyć problemy skórne, spierzchnięte usta, ból języka i odmłodzić suchą lub uszkodzoną skórę.

Witamina B6 lub kompleks witamin B podtrzymuje enzymy i reakcje metaboliczne komórek. Utrzymują silne naczynia krwionośne, a także utrzymują wysoki poziom energii. Białe mięso działa również na wzmocnienie metabolizmu.

Jeśli nie masz pewności, który z nich jest lepszy między czerwonym mięsem a białym mięsem, w rzeczywistości oba są równie dobre. Dopóki nie spożywasz nadmiernie i nadal utrzymujesz normalne poziomy. Dobrze jest zrównoważyć inne spożycie, takie jak warzywa.

Przeczytaj także: Nie mniej niż mięso, to 8 innych pokarmów bogatych w białko

Jak gotować dobre mięso

Jeśli chcesz go zjeść, lepiej poznaj przetwarzanie mięsa czerwonego i białego, aby zawartość nie została utracona po ugotowaniu. Oto kilka sposobów przetwarzania mięsa, które jest dobre dla zdrowia:

• Czerwone mięso, zdecydowanie zaleca się wybór mięśni i unikanie żeber. W międzyczasie, w przypadku białego mięsa, usuń całą skórę podczas gotowania.
• To ważne, jeśli chcesz jeść mięso, należy je przetworzyć przez gotowanie lub gotowanie na parze. W miarę możliwości unikaj smażenia lub grillowania mięsa, ponieważ proces ten niesie ze sobą ryzyko wywoływania substancji rakotwórczych.
• Nie jedz przypalonego mięsa. Przetwarzanie mięsa w ten sposób jest bardzo niebezpieczne dla zdrowia organizmu. Przed gotowaniem zamarynuj mięso czosnkiem, sokiem z cytryny lub oliwą z oliwek, aby ograniczyć powstawanie substancji rakotwórczych.

Jeśli masz dodatkowe pytania dotyczące zdrowia, porozmawiaj bezpośrednio z naszym lekarzem w celu konsultacji. Nasi partnerzy lekarze są gotowi dostarczyć rozwiązania. Chodź, pobierz aplikację Good Doctor tutaj!