hunterpage.net

Czy wiesz, że korzyści płynące z wodorostów są bardzo liczne? To dlatego, że wodorosty zawierają składniki odżywcze, które mogą zapobiegać chorobom.

Wodorosty rosną w słonych wodach. Te rośliny morskie zazwyczaj zawierają wiele zdrowych minerałów. Dodanie wodorostów do diety może pomóc w funkcjonowaniu tarczycy, zdrowiu układu pokarmowego i utracie wagi.

Co to są wodorosty?

Warzywa morskie lub wodorosty to bogate w składniki odżywcze formy alg, które rosną w słonej wodzie. Wodorosty rosną wzdłuż wybrzeży na całym świecie, ale ogólnie w krajach azjatyckich są często używane jako żywność.

Wodorosty są bardzo wszechstronne i mogą być używane jako opakowanie do rolek sushi (maki) oraz główny składnik zup i gulaszu. To morskie warzywo jest również powszechnie stosowane jako suplement, wkładając je do kapsułek multiwitaminowych.

Co więcej, ta morska roślina zawiera również białko, błonnik, nienasycone tłuszcze oraz szereg witamin i minerałów, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowia organizmu.

Ta roślina ma konsystencję, która jest bardzo łatwo trawiona przez organizm, co czyni ją doskonałym wyborem do dodawania składników odżywczych potrzebnych organizmowi.

Rodzaje wodorostów

Istnieje wiele rodzajów wodorostów lub glonów i roślin morskich, które żyją wzdłuż skalistych wybrzeży na całym świecie. Niektóre z nich to krasnorosty (rodophyta), Zielony (chlorofita), czekolada (phaeophyceae). Spośród różnych istniejących rodzajów, oto lista wodorostów, które można spożywać.

• Ani ja: Rodzaje czerwonych alg, które są zwykle sprzedawane w postaci suchych arkuszy i są używane do japońskiej żywności, sushi.
• Wodorosty morskie: Brązowe algi suszone w arkusze, które zwykle dodaje się do żywności. Może być również stosowany jako alternatywa dla makaronu bezglutenowego.
• Wakame: Brązowe algi powszechnie używane jako mieszanka sałat. Lub można go również ugotować na zupę.
• Kombu: Ponieważ ma mocny smak, często używa się go do robienia zup lub często jest solony.
• Dulse: Czerwone algi o ciągliwej i miękkiej teksturze. Zwykle używany jako wzmacniacz smaku w kuchni. Lub może być również stosowany jako sucha przekąska.
• Arame: Nieco inny typ niż inne wodorosty. Arame ma twardą konsystencję, ale ma słodki smak. Zwykle stosowany jako mieszanka różnego rodzaju potraw, w tym wypieków.
• Sałata morska: Rodzaj nori, który wygląda jak sałata. Można go spożywać na surowo jako mieszankę sałat lub gotować jako zupę.
• Chlorella: Jadalne zielone algi słodkowodne i można je otrzymać w postaci suplementu w proszku.

Zawartość odżywcza wodorostów morskich

Wodorosty są bogate w składniki odżywcze, a ich zawartość różni się w zależności od rodzaju, a także miejsca, w którym żyją lub są uprawiane.

Ale ogólnie zgłaszane Linia zdrowia, 3,5 uncji lub 100 gramów wodorostów zawiera następujące składniki odżywcze:

• Kalorie: 45
• Węglowodany: 10 gram
• Białko: 2 gramy
• Tłuszcz: 1 gram
• Błonnik: 14 do 35 procent zalecanego dziennego spożycia
• Magnez: od 27 do 180 procent zalecanego dziennego spożycia
• Witamina K: od 7 do 80 procent zalecanego dziennego spożycia
• Mangan: od 10 do 70 procent zalecanego dziennego spożycia
• Jod: od 1 do 65 procent zalecanego dziennego spożycia
• Sód: od 10 do 70 procent zalecanego dziennego spożycia
• Wapń: 15 do 60 procent zalecanego dziennego spożycia
• Kwas foliowy: od 45 do 50 procent zalecanego dziennego spożycia
• Potas: od 1 do 45 procent zalecanego dziennego spożycia
• Żelazo: od 3 do 20 procent zalecanego dziennego spożycia
• Miedź: od 6 do 15 procent zalecanego dziennego spożycia

Oprócz wymienionych, wodorosty zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, witaminy A, C, E, B, fosfor i cholinę.

Korzyści z wodorostów

Niewielka ilość wodorostów może przyczynić się do twojego zdrowia. Poznajmy niektóre z największych korzyści, jakie możesz uzyskać dla zdrowia:

1. Bogaty w składniki odżywcze

Każdy rodzaj wodorostów zawiera nieco inne składniki odżywcze i minerały. Jednak ogólnie spożywanie tej rośliny jest prostym sposobem na zwiększenie spożycia witamin i minerałów bez konieczności dodawania dużej ilości kalorii.

Zgłoszone Wiadomości medyczne dzisiajwodorosty zawierają kilka substancji bogatych w składniki odżywcze:

• Białko
• Węglowodan
• Włókno
• Minerał
• Wielonienasycone kwasy tłuszczowe

Różne rodzaje wodorostów zawierają również korzystne składniki odżywcze, w tym:

• Witaminy C, B i A
• Żelazo
• Jod

Co więcej, wodorosty zawierają również przeciwutleniacze, które mogą chronić organizm przed stresem oksydacyjnym i zmniejszać stany zapalne na poziomie komórkowym.

2. Może pomóc w funkcjonowaniu tarczycy

Wodorosty są bardzo bogate w jod. Gatunki roślin morskich z kombu mają najwyższe źródło jodu, a następnie wakame i nori. Sproszkowane wodorosty są również znaczącym źródłem jodu.

Tarczyca może kontrolować i uwalniać hormony do produkcji energii, wzrostu i naprawy komórek.

Niedobór jodu jest jedną z przyczyn niedoczynności tarczycy (niedoczynności tarczycy). Może to prowadzić do widocznego powiększenia tarczycy. Osoba może być w stanie zapobiec niedoczynności tarczycy, jedząc pokarmy bogate w jod, takie jak wodorosty.

3. Reguluj poziom cukru we krwi

Wysoka zawartość błonnika w wodorostach może regulować poziom glukozy we krwi i insuliny. Dodanie wodorostów do diety może pomóc w zwiększeniu spożycia błonnika bez zwiększania kalorii.

Związki zawarte w wodorostach mogą również zmniejszać czynniki ryzyka cukrzycy, takie jak stany zapalne, wysoki poziom tłuszczu i wrażliwość na insulinę.

Naukowcy uważają, że niektóre związki zawarte w wodorostach odgrywają rolę w stabilizacji poziomu cukru we krwi i zapobieganiu cukrzycy typu 2. Jednym z tych związków jest fukoksantyna, która jest przeciwutleniaczem, który nadaje brunatnym algom charakterystyczny kolor.

Ponadto rodzaj błonnika znajdujący się w wodorostach może spowolnić wchłanianie węglowodanów z pożywienia. Ułatwi to organizmowi stabilizację poziomu cukru we krwi w organizmie.

4. Utrzymuj zdrowie jelit

Bakterie w jelitach odgrywają ważną rolę w rozkładaniu pokarmu i wspieraniu trawienia, a także ogólnego stanu zdrowia. Wodorosty zazwyczaj zawierają duże ilości błonnika i mogą stanowić 23-64% masy suchych wodorostów.

Włókno to może pomóc w karmieniu bakterii w jelitach. Bakterie jelitowe rozkładają błonnik na związki, które promują zdrowie układu odpornościowego.

Włączenie wodorostów do diety może być również prostym sposobem leczenia problemów, takich jak zaparcia lub biegunka.

5. Pomaga w utracie wagi

Błonnik zawarty w wodorostach może być korzystny dla osób starających się schudnąć. Błonnik pomaga człowiekowi czuć się pełnym.

Duża ilość błonnika pokarmowego opóźnia opróżnianie żołądka. W rezultacie żołądek może nie wysyłać sygnałów, gdy jest głodny.

6. Chroń serce!

Pokarmy bogate w błonnik, takie jak algi, mogą również obniżać poziom cholesterolu we krwi. Ten rozpuszczalny błonnik wiąże się z kwasami żółciowymi w organizmie.

7. Korzyści z wodorostów na poprawę zdrowia serca

Wodorosty zawierają korzystne składniki odżywcze, które pomagają zachować zdrowie serca. Na przykład wodorosty zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 i błonnik. Oba mogą wspierać zdrowie serca.

Ponadto wodorosty zawierają siarczanowane polisacharydy. Ta zawartość może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i zapobiegać powstawaniu zakrzepów krwi.

Zawartość może również pomóc w obniżeniu poziomu złego cholesterolu i całkowitego cholesterolu we krwi.

8. Korzyści z wodorostów dla wzmocnienia układu odpornościowego

Zawartość niektórych związków w wodorostach ma właściwości antyoksydacyjne, antyalergiczne i chroniące przed chorobami.

Związki te mogą mieć zdolność zwalczania wirusów, takich jak opryszczka i HIV. Niestety zgłoszone Linia zdrowia, wciąż niewiele jest wysokiej jakości badań na poparcie tych twierdzeń.

Nadal potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić prawdę o zaletach tego jednego wodorostu.

9. Korzyści z wodorostów, które mogą zmniejszyć ryzyko raka

Uważa się, że wodorosty pomagają zmniejszyć ryzyko rozwoju niektórych rodzajów raka. Na przykład naukowcy uważają, że wodorosty mogą obniżać poziom estrogenu, potencjalnie zmniejszając ryzyko zachorowania na raka piersi u kobiet.

Podczas gdy błonnik zawarty w wodorostach, twierdzi się, że pomaga chronić jelita przed rozwojem raka okrężnicy.

Ponadto kilka związków występujących w wodorostach wakame i kombu ma zdolność zapobiegania rozprzestrzenianiu się komórek rakowych.

Jednak istnieje bardzo niewiele badań na ludziach, które uzasadniają te twierdzenia. Dlatego potrzebne są dalsze badania, zanim wyprowadzi się mocny wniosek, że jedną z korzyści płynących z wodorostów jest zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka.

Inne zalety wodorostów

Niektóre potencjalne korzyści można również uzyskać z wodorostów, w tym:

1. Obniż ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego

Jest to związane z wodorostami, które mogą pomóc schudnąć i obniżyć ciśnienie krwi, poziom cukru we krwi i cholesterol, dlatego uważa się, że zmniejszają również ryzyko rozwoju zespołu metabolicznego.

2. Chroni przed uszkodzeniem skóry

Związki zawarte w wodorostach mogą pomóc chronić skórę przed uszkodzeniami spowodowanymi ekspozycją na promienie słoneczne UVB. Wodorosty mogą również pomóc w zapobieganiu zmarszczkom, plamom słonecznym i przedwczesnemu starzeniu się skóry.

3. Pomaga przezwyciężyć choroby kości i stany zapalne

Przeciwutleniające i przeciwzapalne działanie wodorostów może pomóc zmniejszyć ryzyko rozwoju reumatoidalnego zapalenia stawów i osteoporozy.

Ryzyko nadmiernego spożycia wodorostów morskich

Chociaż istnieje wiele korzyści zdrowotnych wodorostów, należy również zdawać sobie sprawę z zagrożeń podczas ich spożywania. Oto niektóre zagrożenia i skutki uboczne spożywania wodorostów, o których musisz wiedzieć:

1. Jest niebezpieczny, jeśli zawiera wysoki poziom metali ciężkich

Niektóre odmiany wodorostów mogą zawierać rtęć, kadm, ołów i arsen. To zależy od tego, skąd pochodzą wodorosty.

2. Ryzyko zakłócenia czynności nerek i może rozrzedzić krew

Niektóre rodzaje mogą być bogate w sód i potas. Nie jest zalecany osobom z chorobami nerek.

W międzyczasie wodorosty zawierają również witaminę K, która może wpływać na kogoś, kto przyjmuje leki rozrzedzające krew.

3. Może zakłócać funkcjonowanie tarczycy

Chociaż z jednej strony zawartość jodu jest dobra w zapobieganiu niedoczynności tarczycy, zbyt duża ilość wodorostów również może być niebezpieczna.

Powodem jest to, że istnieje kilka rodzajów wodorostów, które zawierają bardzo dużo jodu. Spożywanie zbyt dużej ilości spowoduje, że spożycie jodu przekroczy zalecany bezpieczny limit dzienny.

W ten sposób informacje o korzyściach płynących z wodorostów, a także o zagrożeniach, które mogą wystąpić, jeśli je spożyjesz. Masz inne pytania dotyczące problemów zdrowotnych?

Skonsultuj swoje problemy zdrowotne i swoją rodzinę przez Good Doctor w serwisie 24/7. Nasi partnerzy lekarze są gotowi dostarczyć rozwiązania. Chodź, pobierz aplikację Good Doctor tutaj!

Przeczytaj także: Chodź, rozpoznaj poniżej różnicę między zapaleniem wyrostka robaczkowego a kamieniami nerkowymi