hunterpage.net

Warzywa zawierają ważne dla organizmu składniki odżywcze. Jednak przed przetworzeniem i spożyciem warzywa muszą być najpierw oczyszczone, aby zapobiec i usunąć szkodliwe pozostałości i zarazki. Jak więc właściwie myć warzywa?

Przeczytaj także: Przechowywanie żywności w lodówce nie powinno być nieostrożne, wiesz! To jest właściwa droga

Dlaczego właściwe mycie warzyw jest ważne?

Warzywa zawierają dużo witamin, minerałów, błonnika i przeciwutleniaczy, które są dobre dla organizmu. Mycie warzyw przed ich przetworzeniem jest bardzo ważne. Ma na celu usunięcie potencjalnie szkodliwych pozostałości pestycydów i zarazków.

Salmonella, E.coli i Listeria to bakterie, na które należy uważać. Ponieważ, jeśli surowe warzywa są skażone tymi bakteriami, może to powodować choroby przenoszone przez żywność.

Glenda Lewis, ekspert z Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) twierdzi, że świeże produkty mogą być skażone na wiele sposobów. W fazie wzrostu produkt może być skażony przez zwierzęta lub szkodliwe substancje w glebie lub wodzie.

W rzeczywistości zanieczyszczenie może również wystąpić po zebraniu produktu, zakupie, podczas przechowywania żywności lub niewłaściwym przechowywaniu żywności. Dlatego bardzo ważne jest, aby zawsze utrzymywać warzywa w czystości.

Jak prawidłowo myć warzywa

Prawidłowe umycie warzyw przed ich spożyciem jest ważnym krokiem z punktu widzenia higieny, zdrowia i bezpieczeństwa żywności. Należy jednak zauważyć, że Produkty ze świeżych warzyw nie powinny być myte, dopóki nie będziesz gotowy do ich przetworzenia.

Ponieważ, mycie warzyw przed przechowywaniem może stworzyć środowisko umożliwiające rozwój bakterii. Cóż, oto jak prawidłowo myć warzywa, o czym warto wiedzieć.

1. Najpierw umyj ręce

Przed myciem warzyw myj ręce mydłem i wodą przez co najmniej 20 sekund. Po przygotowaniu warzyw należy również umyć ręce.

Co więcej, przybory kuchenne i powierzchnie, które będą używane do przygotowywania warzyw, w tym deski do krojenia, czy stoły kuchenne, również muszą być najpierw wyczyszczone, przed lub po przygotowaniu warzyw.

2. Usuń uszkodzone części warzyw

Jeśli jakakolwiek część warzywa jest uszkodzona, usuń tę część, najpierw ją pokrojoną przed przygotowaniem warzyw.

3. Mycie warzyw

Jeśli masz do czynienia z obranymi warzywami, takimi jak ziemniaki, umyj je przed obraniem, aby zapobiec przedostawaniu się bakterii z powierzchni do warzyw.

Według FDA płukanie warzyw przed obieraniem może również zapobiegać przenoszeniu brudu i bakterii z noża na owoce i warzywa. Ważne jest, jak prawidłowo myć warzywa.

Warzywa myjemy pod bieżącą wodą, łącznie z powierzchnią warzyw. Dzieje się tak, ponieważ zarazki na powierzchni mogą dostać się do warzyw podczas ich krojenia. Zacznij myć warzywa od najbrudniejszej części.

Po umyciu warzywa opłucz je czystą wodą. Pamiętaj, nigdy nie używaj mydła ani środków myjących do czyszczenia warzyw, ponieważ nie jest to zalecane.

Przeczytaj także: Nie rób tego ponownie! To jest powód, dla którego surowego kurczaka nie trzeba myć przed gotowaniem

4. Inne wskazówki dotyczące czyszczenia warzyw

Uruchamianie ze strony Linia zdrowiaIstnieje kilka innych wskazówek dotyczących mycia warzyw, które również musisz znać, w tym:

• Do czyszczenia warzyw o twardszych powierzchniach, takich jak ziemniaki, marchewki i rzodkiewki, można je delikatnie pocierać, aby usunąć pozostałości
• Na zielonych warzywach, takich jak szpinak, sałata i bok choy lub pakcoy należy usunąć zewnętrzną warstwę, a następnie namoczyć w misce z wodą i spłukać czystą wodą
• Warzywa o powierzchni, która nie jest twarda, można czyścić czystą wodą o stałym przepływie i myć powoli

5. Osusz warzywa

Po umyciu i opłukaniu warzyw czystą wodą. Osusz warzywa ręcznikiem papierowym lub czystym ręcznikiem.

W przypadku bardziej kruchych produktów warzywnych możesz położyć warzywa na czystym ręczniku, a następnie delikatnie poklepać je, aby je wysuszyć.

Oprócz tego, jak prawidłowo myć warzywa, zwróć na to również uwagę

Prawidłowe mycie warzyw jest ważne, ale należy również zwrócić uwagę na inne rzeczy, takie jak:

• Oddziel warzywa od surowych produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, drób i owoce morza. Dotyczy to nie tylko warzyw, ale także owoców
• Oddziel nieprzetworzoną żywność, w tym warzywa, od żywności gotowej do spożycia
• Używaj różnych desek do krojenia, noży i innych przyborów do surowej i gotowej do spożycia żywności lub możesz je myć między użyciami.

Oto kilka sposobów na prawidłowe mycie warzyw. Aby utrzymać czystość warzyw, nie zapomnij umyć warzyw we właściwy sposób, OK!

Upewnij się, że regularnie sprawdzasz swoje zdrowie i swoją rodzinę przez Good Doctor 24/7. Pobierz tutaj, aby skonsultować się z naszymi partnerami lekarskimi.