hunterpage.net

Cukier rafinowany spożywany w nadmiarze często wiąże się z różnymi poważnymi schorzeniami. Należy pamiętać, że ten rodzaj cukru znajduje się w wielu produktach spożywczych, więc bardzo trudno jest go uniknąć.

Nadmierne spożycie cukru rafinowanego może powodować niebezpieczne choroby, z których jedną jest otyłość lub otyłość. Cóż, aby dowiedzieć się więcej o cukrze rafinowanym, zobaczmy poniższe wyjaśnienie.

Przeczytaj także: Dowiedzmy się, oto niektóre choroby, którym można zapobiegać poprzez aktywny ruch

Czym jest cukier rafinowany?

Jak informuje serwis Livestrong.com, cukier rafinowany jest ekstrahowany z buraków cukrowych lub trzciny cukrowej, a następnie dodawany do różnych produktów, od cukierków przez czekoladę po napoje bezalkoholowe. Ten rodzaj cukru jest szybko wchłaniany do krwiobiegu, powodując gwałtowny wzrost poziomu insuliny i glukozy we krwi.

Szacuje się, że około 74 procent pakowanej żywności zawiera w sobie cukier rafinowany. Przykładami produktów zawierających ten rodzaj cukru są płatki zbożowe, pieczywo, chipsy ziemniaczane, Baton energetycznyoraz pakowane soki owocowe.

Typowymi przykładami tego rodzaju cukru są sacharoza i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy lub HFCS. Proces wytwarzania sacharozy rozpoczyna się od umycia trzciny cukrowej lub buraków, pokrojenia ich w plastry i namoczenia w gorącej wodzie, aby można było wydobyć słodki sok.

Tymczasem, aby uzyskać syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, kukurydza jest najpierw mielona w celu wytworzenia skrobi, która jest następnie przetwarzana na syrop.

Następnie dodawane enzymy zjedzone zwiększają zawartość cukru we fruktozie, co sprawia, że ​​syrop jest słodszy.

Skutki zdrowotne spożywania cukru rafinowanego

Rafinowane cukry zawarte w tych produktach przyczyniają się do przyrostu masy ciała, hiperglikemii i upośledzenia metabolizmu. Według badań opublikowanych w 2017 roku w Scientific Reports dieta bogata w cukier może zwiększać ryzyko rozwoju depresji i zaburzeń psychicznych.

W innym badaniu z 2014 roku opublikowanym w American Journal of Public Health, napoje słodzone cukrem były powiązane z przyspieszonym starzeniem się komórek. Dlatego należy ograniczyć spożycie tego rodzaju cukru.

Należy pamiętać, że żywność wzbogacona HFCS może spowodować, że organizm stanie się odporny na leptynę. Leptyna to hormon, który sygnalizuje organizmowi, kiedy należy jeść, a kiedy przestać.

Niektóre badania powiązały również dietę bogatą w cukry ze zwiększonym ryzykiem chorób serca. Mało tego, dieta bogata w cukier rafinowany często wiąże się z wyższym ryzykiem cukrzycy typu 2, demencji, chorób wątroby i niektórych rodzajów raka.

Jak uniknąć spożycia cukru rafinowanego?

Cukry te są często określane jako rafinowane węglowodany i łatwo je znaleźć w przetworzonej żywności i napojach. Z tego powodu, Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne zaleca kobietom ograniczenie spożycia cukru do 25 gramów dziennie lub równowartości 6 łyżeczek do herbaty.

Jeśli chodzi o mężczyzn, spożycie cukru jest zwykle ograniczone do maksymalnie 38 gramów dziennie lub równowartości 9 łyżeczek. Aby zapobiec nadmiernemu spożyciu cukru, kupując towary, należy spojrzeć na skład.

Cóż, spożycia tego rodzaju cukru można uniknąć, wykonując kilka sposobów, takich jak:

Dowiedz się, które produkty zawierają cukier

Różne nazwy produktów wyświetlają na etykiecie składniki, w tym syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i składniki kończące się na -ose, takie jak glukoza, maltoza lub dekstroza. Niektóre kategorie żywności, które często zawierają cukier rafinowany, a mianowicie:

• Napój bezalkoholowy. Zwykle znajduje się w napojach sportowych, kawie, napojach energetycznych, wodzie witaminowej, sokach owocowych.
• Jedzenie na śniadanie?. Cukier rafinowany jest również łatwy do znalezienia w menu śniadaniowym, takim jak muesli, płatki zbożowe lub batoniki zbożowe.
• Pieczone jedzenie. Niektóre z tych produktów to ciasta, rogaliki i chleb.
• dietetyczne jedzenie. Ten rodzaj cukru można również znaleźć w niskotłuszczowym jogurcie, niskotłuszczowym maśle orzechowym i niskotłuszczowych sosach.

Zmniejsz spożycie dodanych substancji słodzących

Spożywanie mniej przetworzonej żywności i zastępowanie jej naturalną może pomóc zmniejszyć ilość tego rodzaju cukru.

Co więcej, możesz również zmniejszyć spożycie cukru, zmniejszając użycie słodzików w postaci sacharozy, syropu z agawy, brązowego cukru, syropu ryżowego i cukru kokosowego.

Przeczytaj także: Olej do smażenia na dietę: poznaj rodzaj i jak go używać!

Pamiętaj, aby regularnie sprawdzać swoje zdrowie i zdrowie swojej rodziny przez Good Doctor 24/7. Pobierać tutaj skonsultować się z naszymi partnerami lekarskimi.