hunterpage.net

Pszenica jest jednym z artykułów spożywczych o wysokiej zawartości węglowodanów. Istnieje wiele rodzajów produktów spożywczych wytwarzanych z pszenicy.

Niektóre z najczęstszych rodzajów produktów pełnoziarnistych to chleb, płatki zbożowe i płatki owsiane. Oprócz tego, że są sycące, produkty pełnoziarniste są również bogate w witaminy i minerały.

Aby dowiedzieć się, jakie są zalety pszenicy i przykłady jej jedzenia, spójrzmy na poniższe recenzje!

Zawartość odżywcza pszenicy

Oprócz węglowodanów, pszenica zawiera również białko w umiarkowanych ilościach. Oto zawartość składników odżywczych znajdujących się w 100 gramach mąki pełnoziarnistej:

• Kalorie: 340
• Woda: 11 procent
• Białko: 13,2 grama
• Węglowodany: 72 gramy
• Cukier: 0,4 grama
• Błonnik: 10,7 grama
• Tłuszcz: 2,5 grama

Węglowodany są głównym składnikiem odżywczym pszenicy. Jednak te ziarna zawierają dużo błonnika, który może utrzymać zdrowy układ trawienny. Białko występuje głównie w postaci glutenu.

Przeczytaj również: Bogata w błonnik, to są korzyści zdrowotne pełnoziarnistej pszenicy dla zdrowia

Witaminy i minerały w pszenicy

Poza tym pszenica zawiera również różnego rodzaju witaminy i minerały. Podobnie jak w przypadku większości ziaren zbóż, ilość tego minerału zależy od gleby, na której jest uprawiana.

Niektóre przykłady witamin i minerałów w pszenicy to selen, mangan, fosfor, miedź i folian.

Rodzaje produktów spożywczych z pszenicy

Większość pszenicy jest zwykle mielona na mąkę, a następnie wykorzystywana do produkcji różnych potraw. Począwszy od chleba, babeczek, makaronów, makaronów, herbatników, ciast, ciastek, płatków śniadaniowych, słodkich i słonych przekąsek oraz krakersów.

Pszenicę można również wykorzystać w innych formach do wytwarzania produktów, jak opisano poniżej:

1. płatkowane, dmuchane, oraz pszenica ekstrudowana

Nasiona pszenicy są zwykle również przetwarzane na ptyś. Te trzy formy pszenicy są powszechnie używane do produkcji płatków śniadaniowych i płatków zbożowych.

2. Otręby pszenne

Ten składnik jest zwykle dodawany do herbatników, ciast, babeczek i pieczywa w celu zwiększenia zawartości błonnika w diecie. Jest również czasami używany jako składnik niektórych płatków śniadaniowych.

3. Nasiona pszenicy (kiełki pszenicy)

Można dodawać do pieczywa, ciastek, naleśników i herbatników. Można go również posypać jogurtem, płatkami śniadaniowymi lub daniami owocowymi, aby zwiększyć zawartość witamin z grupy B, minerałów, białka i błonnika.

4. Pokarmy z semoliny pszennej

Kasza manna to grubsza część ziarna pszenicy, która jest najczęściej używana do wyrobu makaronu.

Preferowaną odmianą pszenicy do przetwarzania na makaron jest durum. Kasza mannę można również ugotować z mlekiem, aby zrobić budyń.

Ponadto można ją również smażyć do brązu, a następnie mieszać z cukrem, aby uzyskać chałwę, tak jak je się na Bliskim Wschodzie. W Grecji kaszę mannę stosuje się w pieczonych ciastach.

5. Kuskus

Powszechnie stosowany w Afryce Północnej (Maroko, Algieria, Tunezja, Libia i Egipt). Kuskus jest zrobiony z granulek semoliny posypanych niewielką ilością słonej wody i natartych na małe granulki, które są gotowane na parze, a następnie suszone.

Może stanowić bazę sałatek, dodawać do zup lub podawać jako dodatek do mięs i warzyw. Kuskus można również dosładzać, doprawiać i mieszać z suszonymi owocami na deser.

6. Jedzenie z kaszy bulgur

Bulgur jest zrobiony z gotowanej pszenicy. Następnie jest suszony i grubo mielony.

Następnie kaszę bulgur można gotować na parze lub gotować i stosować w różnych potrawach, takich jak tabouli, kofta czy kibbeh.

Pamiętaj, aby regularnie sprawdzać swoje zdrowie i zdrowie swojej rodziny przez Good Doctor 24/7. Zadbaj o zdrowie swoje i swojej rodziny dzięki regularnym konsultacjom z naszymi partnerami lekarskimi. Pobierz teraz aplikację Good Doctor, kliknij ten link, OK!