hunterpage.net

Owoce i warzywa mają dobrą zawartość dla zdrowia organizmu, w tym pektyny. Pektyna to rozpuszczalny błonnik znany jako polisacharyd. Są to długie łańcuchy niestrawnych cukrów.

Błonnik ten po spożyciu rozpuści się w przewodzie pokarmowym, dzięki czemu zapewnia całkiem sporo korzyści zdrowotnych. Cóż, aby poznać zalety pektyny w owocach i warzywach, spójrzmy na poniższe wyjaśnienie!

Przeczytaj także: Przykłady dobrej żywności funkcjonalnej dla zrównoważonej diety

Zawartość składników odżywczych w pektynie

Zgłoszone Linia zdrowia, pektyna to błonnik, który prawie nie ma kalorii. Z tego powodu pektyna jest głównym składnikiem dżemów i galaretek i jest stosowana jako suplement rozpuszczalnego błonnika.

Pektyna dostarcza niewielką ilość składników odżywczych, gdzie w 29 gramowej dawce zawiera 3 kalorie, 0 gramów białka, 0 gramów tłuszczu, 1 gram węglowodanów i 1 gram błonnika.

Podobną zawartość odżywczą ma również pektyna w postaci proszku. Ponadto wszystkie węglowodany i kalorie pochodzą z błonnika.

W przypadku niektórych produktów tak zwana pektyna suchej mieszanki zawiera dodatek cukru i kalorii. Ta mieszanka może być używana do robienia dżemów i galaretek.

Jakie są korzyści z pektyny dla zdrowia?

Uważa się, że pomimo niskiej zawartości składników odżywczych pektyna ma szereg korzyści zdrowotnych. Niektóre z korzyści płynących z pektyny, które możesz uzyskać, obejmują:

Kontroluj poziom cukru we krwi i tłuszcz we krwi

Kilka badań na myszach wykazało, że pektyna może obniżać poziom cukru we krwi i funkcję hormonów związanych z cukrem we krwi, które mogą pomóc w kontrolowaniu cukrzycy typu 2. Jednak badania na ludziach nie wykazały tak silnego wpływu na kontrolę poziomu cukru we krwi.

Pektyna może również zwiększać poziom tłuszczu we krwi, wiążąc cholesterol w przewodzie pokarmowym, dzięki czemu nie jest wchłaniany, co zmniejsza ryzyko chorób serca.

W jednym badaniu z udziałem 57 dorosłych, podawanie 15 gramów pektyny dziennie obniżyło poziom cholesterolu LDL nawet o 7 procent.

Badania na zwierzętach wykazały również właściwości obniżające poziom cholesterolu i lipidów we krwi suplementów zawierających pektyny. Jednak potrzebne są dalsze badania na ludziach, aby zrozumieć, w jaki sposób pektyna wpływa na poziom cukru i tłuszczu we krwi.

Zmniejsza stany zapalne i uszkodzenia komórek powodujących raka

W badaniach w probówkach pektyna była w stanie zabić komórki raka okrężnicy. Ponadto włókno to może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego i uszkodzenia komórek, które wyzwala tworzenie komórek raka okrężnicy, zmniejszając w ten sposób ryzyko zachorowania na raka.

Naukowcy sugerują, że pektyna może obniżać ryzyko raka okrężnicy poprzez wiązanie i hamowanie wchłaniania galektyny-3, której wysoki poziom wiąże się ze zwiększonym ryzykiem raka okrężnicy.

Inne badanie probówkowe wykazało, że pektyna zabijała inne typy komórek rakowych, w tym komórki raka piersi, wątroby, żołądka i płuc. Jednak potrzebne są dalsze badania, aby zrozumieć, co i jak pektyna może wpływać na raka u ludzi.

Utrzymuj zdrową wagę

Pektyna w owocach i warzywach może również pomóc w kontrolowaniu zdrowej wagi. W jednym badaniu na ludziach zwiększone spożycie błonnika wiązało się ze zmniejszonym ryzykiem nadwagi i otyłości.

Uważa się, że dzieje się tak dlatego, że błonnik ma właściwości wypełniające, a większość pokarmów bogatych w błonnik ma mniej kalorii niż pokarmy o niskiej zawartości błonnika, takie jak rafinowane ziarna.

Ponadto badania na zwierzętach wykazały, że suplementy pektynowe mogą spalać tłuszcz u otyłych myszy.

W szczególności jedno badanie na myszach wykazało, że pektyna zwiększała uczucie sytości i zmniejszała spożycie kalorii bardziej niż dieta wysokobiałkowa. Podobne badania wykazały, że pektyna zwiększa poziom sytości lub pełni hormonów u myszy.

Wspomaga pracę przewodu pokarmowego

Jako rozpuszczalny błonnik o wyjątkowych właściwościach żelujących, pektyna w owocach lub warzywach może wspomagać trawienie. Ten rozpuszczalny błonnik zamieni się w żel w przewodzie pokarmowym i jest przydatny do zmiękczania stolca, zmniejszając w ten sposób zaparcia.

Mało tego, pektyna jest prebiotykiem, który jest źródłem pożywienia dla zdrowych bakterii żyjących w jelitach. W badaniu z udziałem 80 osób z zaparciami uczestnicy otrzymywali 24 gramy pektyny dziennie i stwierdzono, że mieli mniej objawów zaparcia niż grupa kontrolna.

Ponadto kilka badań na zwierzętach wykazało, że suplementy pektynowe mogą poprawić zdrowie bakterii jelitowych, co pomoże poprawić objawy żołądkowo-jelitowe.

To wyjątkowe włókno może również tworzyć barierę ochronną wokół wyściółki jelit, aby zapobiec przedostawaniu się szkodliwych bakterii do organizmu.

Przeczytaj także: Lista 7 najlepszych produktów spożywczych do utrzymania zdrowia płuc

Upewnij się, że regularnie sprawdzasz swoje zdrowie i swoją rodzinę przez Good Doctor 24/7. Zadbaj o swoje zdrowie i swoją rodzinę dzięki regularnym konsultacjom z naszymi partnerami lekarskimi. Pobierz teraz aplikację Good Doctor, kliknij ten link, OK!