hunterpage.net

Zatrucie może wystąpić, ponieważ żywność, którą spożywamy, jest zanieczyszczona lub zawiera wrodzone toksyny. Jednym z najczęstszych objawów zatrucia pokarmowego są wymioty.

Chociaż niektóre oznaki lub objawy są łagodne i mogą ustąpić samoistnie, istnieją również oznaki zatrucia pokarmowego, o których należy pamiętać i natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską. Jakie są objawy zatrucia pokarmowego? Sprawdź poniższe wyjaśnienie.

Przeczytaj także: 3 zdrowe i pyszne przepisy na sałatki owocowe.

Typowe objawy zatrucia pokarmowego

Zatrucie pokarmowe może się zdarzyć w każdej chwili. Powodem jest to, że żywność jest zanieczyszczona lub rzeczywiście zawiera truciznę. Żywność może zostać zanieczyszczona podczas produkcji (w żywności przetworzonej) lub podczas gotowania.

Cechy, które są powszechnie obserwowane, gdy ktoś ma zatrucie pokarmowe, to:

Nudności i wymioty

Jedną z przyczyn nudności i wymiotów jest infekcja żołądka, która początkowo pochodzi z zanieczyszczonej żywności. Możesz podejrzewać zatrucie pokarmowe, jeśli nudności i wymioty wystąpią od jednej do ośmiu godzin po jedzeniu.

Biegunka

Biegunka występuje na skutek zaburzenia czynności jelit w wchłanianiu pokarmu i wody, która następnie usuwa się z organizmu w postaci wodnistego kału. Ten stan jest związany z infekcjami żołądkowo-jelitowymi. Infekcja może być spowodowana przez żywność skażoną bakteriami lub wirusami.

Ból lub skurcze brzucha jest również oznaką zatrucia pokarmowego

Ból lub skurcze to jedna z oznak, że coś jest nie tak z układem pokarmowym. Może to być choroba bakteryjna, wirusowa lub pasożytnicza. Ból lub skurcze mogą być również oznaką, że mięśnie brzucha próbują wypchnąć naładowane zarazkami stolce z organizmu przez kał.

Gorączka

Inną cechą zatrucia pokarmowego jest to, że może powodować gorączkę. Gorączka występuje jako efekt odporności układu odpornościowego na infekcje lub inne szkodliwe zaburzenia organizmu.

Charakterystyka zatrucia pokarmowego w zależności od przyczyny

Zatrucie pokarmowe może być spowodowane przez bakterie lub wirusy. Zdjęcie: Szpital św. Łukasza

Ponadto istnieje kilka cech, które możesz poznać w oparciu o przyczynę zatrucia. Pomiędzy nimi:

Zatrucie pokarmowe z powodu trucizny

Chociaż istnieje wiele rodzajów toksyn, które mogą powodować zatrucie pokarmowe, skombrotoksyna i ciguatera są dwoma najczęstszymi typami przyczyn i występują w rybach i innych owocach morza.

Skombrotoksyna to trucizna pochodząca z ryb, takich jak tuńczyk, makrela, tuńczyk, sardynki i skorupiaki. Jest również znany jako trucizna histaminy. Zatrucie skrombotoksyną jest zwykle spowodowane niedogotowaniem lub złym przechowywaniem.

Charakterystyczne cechy zatrucia pokarmowego wywołanego trucizną skombrotoksyną to zwykle duszność i trudności w połykaniu. Niektórzy ludzie wykazują również alergie, takie jak obrzęk twarzy. Te cechy pojawiają się zazwyczaj od jednej do dwóch godzin po spożyciu tych pokarmów.

Tymczasem ciguatera to trucizna występująca w granikach, lucjanach i barakudach. Cechy osób zatrutych ciguaterą to wymioty, biegunka i bóle mięśni. Ponadto może również wykazywać objawy drętwienia i mrowienia. Inną dolegliwością, która może się pojawić, jest ból głowy.

Charakterystyka zatruć pokarmowych w wyniku skażenia

Zanieczyszczenie żywności może być spowodowane przez bakterie, wirusy lub inne drobnoustroje, które szkodzą organizmowi. Każdy ma też inny wpływ na organizm.

Na przykład skażenie bakteryjne, z których najczęstszym jest zatrucie Escherichia coli, charakteryzujące się łagodną biegunką. Ponadto istnieje bakteria Clostridium botulinum, która produkuje toksyny botulinowe. Cechy zatrucia tą bakterią zaczynają się od gorączki, wymiotów, łagodnej biegunki i drętwienia.

Inną bakterią, która często powoduje zatrucie, jest salmonella. Generalnie te bakterie zanieczyszczają przetworzoną żywność. Aby go zabić, podgrzej przetworzoną żywność do 73,8 stopni Celsjusza przed ich spożyciem.

Podczas gdy wirus, który często powoduje zatrucie pokarmowe, to rotawirus. Cechy takie jak ból głowy, wymioty, gorączka i dreszcze. Poza tym istnieje również zatrucie powodowane przez pasożyty, takie jak cyklospory, które powodują bóle głowy i ciała.

Oznaki zatrucia pokarmowego w ciężkich warunkach

W cięższych warunkach osoba będzie wykazywać oznaki zatrucia pokarmowego, takie jak:

• Biegunka trwa dłużej niż trzy dni
• Gorączka powyżej 38,5 stopnia Celsjusza
• Trudności w mówieniu
• Masz problemy ze wzrokiem
• Objawy ciężkiego odwodnienia, takie jak suchość w ustach, mniejsza niż zwykle ilość moczu lub brak moczu
• Krwawy mocz

Przeczytaj także: Poznaj powszechne choroby zwyrodnieniowe doświadczane przez osoby starsze, czym one są?

Kiedy powinieneś iść do lekarza?

Jeśli wystąpią objawy zatrucia pokarmowego, które są cięższe, należy natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską. Zwłaszcza, aby poradzić sobie z odwodnieniem. Odwodnienie, które nie jest kontrolowane, może zakłócać normalne funkcje organizmu, a w najgorszych przypadkach może prowadzić do śmierci.

Skonsultuj swoje problemy zdrowotne i swoją rodzinę za pośrednictwem usługi Good Doctor 24/7. Nasi partnerzy lekarze są gotowi dostarczyć rozwiązania. Chodź, pobierz aplikację Good Doctor tutaj!