hunterpage.net

Jeśli kupujesz warzywa w supermarkecie, może się okazać, że istnieją produkty warzywne oznaczone jako ekologiczne.

Z wyglądu warzywa oznaczone jako ekologiczne są takie same jak większość warzyw. Mówi się jednak, że warzywa ekologiczne są zdrowsze niż warzywa nieekologiczne.

Czym dokładnie są organiczne warzywa? A czym różnią się od zwykłych lub nieorganicznych warzyw? Oto recenzja.

Czym są warzywa ekologiczne?

Początek BBC, brytyjski Departament Rolnictwa opisuje żywność ekologiczną jako produkt systemu rolniczego, w którym unika się stosowania sztucznych nawozów sztucznych.

Warzywa ekologiczne to warzywa uprawiane przy użyciu nawozów organicznych, takich jak nawóz zwierzęcy i mocz. W przeciwieństwie do mocznika i innych chemikaliów nawóz ten jest przyjazny dla gleby.

Można wnioskować, że ten rodzaj warzyw jest produkowany poprzez praktyki rolnicze z wykorzystaniem naturalnych składników. Oznacza to unikanie wszelkich sztucznych chemikaliów, hormonów, antybiotyków czy organizmów modyfikowanych genetycznie (GMO).

Przeczytaj także: Poznaj kilka sposobów gotowania warzyw, aby ich składniki odżywcze nie zostały utracone

Różnica między warzywami ekologicznymi a nieekologicznymi

Nie tylko o nawozach, jest kilka innych rzeczy, które odróżniają je od konwencjonalnych warzyw.

Różnica jest bardzo wyraźna pod względem produkcji lub procesu rolniczego. Tutaj są niektóre z nich.

1. Proces wzrostu

Nie organiczne: Stosowanie nawozów chemicznych w celu zwiększenia wzrostu warzyw.

Organiczny: Użyj naturalnych nawozów, takich jak obornik lub kompost, aby nakarmić glebę i rośliny.

2. Metody radzenia sobie ze szkodnikami

Nie organiczne: Rozpylanie insektycydów lub pestycydów chemicznych w celu ograniczenia szkodników i chorób.

Organiczny: Wykorzystywanie owadów i ptaków lub zastawianie pułapek w celu ograniczenia szkodników i chorób.

3. Metody postępowania z chwastami

Nie organiczne: Stosowanie chemicznych herbicydów do zwalczania chwastów

Organiczny: Chwasty są usuwane przez krojenie lub przesuwanie warzyw.

Organic VS nieorganiczny, który jest najlepszy?

Czy to prawda, że ​​organiczne warzywa są zdrowsze, smaczniejsze i bezpieczniejsze w jedzeniu? Sprawdź recenzje jeden po drugim poniżej.

1. Warzywa ekologiczne

Badania porównujące zawartość odżywczą żywności ekologicznej i nieekologicznej dają mieszane wyniki.

Wynika to najprawdopodobniej z naturalnych różnic w różnych metodach obróbki i produkcji żywności. Jednak dowody sugerują, że żywność produkowana ekologicznie może być bardziej pożywna.

Żywność ekologiczna często zawiera więcej korzystnych składników odżywczych, takich jak przeciwutleniacze. Ponadto warzywa nieorganiczne zwykle pozostawiają pozostałości po nawozach chemicznych lub pestycydach stosowanych w procesie rolniczym.

Tak więc warzywa ekologiczne są prawdopodobnie lepsze, ponieważ zawierają mniej pestycydów.

Przy braku pestycydów i nawozów rośliny zwiększają produkcję fitochemikaliów (witamin i przeciwutleniaczy), które wzmacniają ich odporność na owady i chwasty.

2. Ekologiczne warzywa są lepsze

Niektórzy twierdzą, że mogą poczuć różnicę między żywnością organiczną i nieekologiczną. Podczas gdy inni mówili, że nie znaleźli różnicy.

Ta ocena smaku jest względna i subiektywna. Ale uruchom Czerwona Księga Mag, odkrycie opublikowane w British Journal of Nutrition powiedział, że wyższy poziom przeciwutleniaczy w produktach ekologicznych może faktycznie poprawić ich właściwości organoleptyczne.

Wpływa to na aromat, smak, a nawet odczucie w ustach podczas jedzenia. Może to ten efekt sprawia, że ​​czujesz się lepiej.

3. Dlaczego warzywa ekologiczne są droższe?

Nie można zaprzeczyć, że obecnie cena warzyw ekologicznych na rynku jest droższa niż warzyw nieekologicznych. Nie bez powodu.

Ta wyższa cena wynika z wyższych kosztów produkcji, surowszych przepisów i niższych plonów.

Aby więc uzyskać zysk i móc ponownie produkować, warzywa ekologiczne są sprzedawane po wyższej cenie.

Czy są jakieś korzyści zdrowotne?

Istnieją dowody sugerujące, że żywność ekologiczna ma korzyści zdrowotne.

Na przykład niektóre badania laboratoryjne wykazały, że wyższa zawartość przeciwutleniaczy pomaga chronić komórki przed uszkodzeniem.

Inne badania obserwacyjne na ludziach powiązały żywność organiczną z niższym ryzykiem alergii i egzemy u dzieci i niemowląt. Ponadto nadal istnieje wiele badań na małą skalę, które mają na celu zbadanie różnic w działaniu żywności ekologicznej i nieekologicznej.

Niestety, nie ma wystarczających solidnych dowodów, aby potwierdzić, że żywność ekologiczna ma więcej korzyści zdrowotnych niż konwencjonalna żywność nieekologiczna.

Zadbaj o zdrowie swoje i swojej rodziny dzięki regularnym konsultacjom z naszymi partnerami lekarskimi. Pobierz teraz aplikację Good Doctor, kliknij ten link, tak!